ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ "ਸਮੋਕ"
ਤਲ ਲਾਈਨ
ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਖਰੀਦੋ
ਪਿਟ ਬੈਰਲ ਕੁੱਕਰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਵਾਲੀ ਚਾਰਕੋਲ ਇਕਾਈ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਅੱਠ ਰੈਕ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 300 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ'ਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਧਿਆਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਸਮੋਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਧੂੰਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਂ ਇਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੋਣ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋ
- ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੌਖਾ
- ਸਧਾਰਨ ਡਿਜ਼ਾਈਨ
- ਠੋਸ ਉਸਾਰੀ
- ਬਹੁਮੁਖੀ ਕੁੱਕਰ
ਨੁਕਸਾਨ
- ਇੱਕ ਖਾਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
ਵਰਣਨ
- ਇੱਕ 240 ਵਰਗ ਇੰਚ ਕੁਕਿੰਗ ਗਰੇਟ
- 8 ਸਟੀਲ ਮਾਸ ਮੀਟ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਦੋ ਮੁਅੱਤਲ ਦੀਆਂ ਚੱਕੀਆਂ
- ਅਡਜੱਸਟਵੇਬਲ ਕਵਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਸੈਟ ਇਨਟੇਕ ਵਿਕਟ
- ਹਟਾਉਣ ਯੋਗ ਚਾਰ ਕੋਲਾ ਪੈਨ
- ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲਾ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਕੋਟਿਡ ਸਟੀਲ ਨਿਰਮਾਣ
- ਪਿਟ ਬੈਰਲ ਕੁੱਕਰ ਦੁਆਰਾ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ
ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਖਰੀਦੋ
ਗਾਈਡ ਰਿਵਿਊ - ਪਿਟ ਬੈਰਲ ਕੁੱਕਰ
ਸਟੀਲ ਡ੍ਰਮ ਦੀ ਖੋਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸ਼ਨੀਵਾਰ, ਕਿਸੇ ਨੇ ਸਟੀਲ ਡ੍ਰਮ ਬਾਰਬੇਕ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਰਮੀ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ) ਲੈਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਤਾਕਤਵਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਗਿਲਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਡ੍ਰਮ ਕੁੱਕਰ ਅਜੇ ਵੀ ਦੱਖਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਕੁੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਏਅਰਫਲੋ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਭਾਸ਼ੀ ਲੋਕ ਬਹੁਤੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪਿਟ ਬੈਰਲ ਕੁੱਕਰ ਇਕ ਸਿਖਰ-ਲੋਡਿੰਗ ਵਾਲੀ ਸਟੀਲ ਡੂਮਰ ਕੁੱਕਰ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਬਦਸੂਰਤ ਡ੍ਰਮ ਸਮੋਕਰ (ਯੂਡੀਐਸ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਇਹ ਸ਼ੈਲੀ ਸਿੱਧੇ ਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਭੋਜਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਏਅਰਫਲੋ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੂਕਰ ਦੀ ਇਹ ਸ਼ੈਲੀ ਇਕ ਸਟੀਲ ਬੈਰਲ ਹੈ ਜੋ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਲੱਤਾਂ ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਰੈਕ ਜਾਂ ਹੁੱਕ ਵਿਚ ਚਾਰਕੋਲ ਲਈ ਇਕ ਟੋਕਰੀ.
ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪੇਟ ਬੈਰਲ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਸਮੋਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਵਿਕਿਆ, ਸਗੋਂ ਕੁੱਕਰ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਚਾਰਕੋਲ-ਪਾਵਰ ਯੂਨਿਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਨੱਥੀ ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ. ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗਰਿਲ ਜਾਂ ਸਮੋਕ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜਦਕਿ ਪਿਟ ਬੈਰਲ ਕੁੱਕਰ 240 ਸਕੁਏਅਰ-ਇੰਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਟਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੋ ਮੇਟਲ ਬਾਰ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਛੇਕ ਦੇ ਉਪਰ ਬੈਰਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਫਿੱਟ ਹਨ. ਯੂਨਿਟ 8 ਮੀਟ ਹੁੱਕਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਫਟਿੰਗ ਟੂਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਂਡਰਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਲਾਵਲ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਬਾਰਾਂ ਤੋਂ ਲਟਕਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਿੰਜਰੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਮੁੱਚੇ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟਾਂ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੂਕਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਟਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਿੰਗਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗਰੇਟ ਅਸਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਰੈਕ ਪਿਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੁੱਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੱਠ ਰੈਕ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਹੱਬਰਰਜ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਿੰਡਾ ਜਿਹੇ ਸਿੱਧੇ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .
ਪਿਟ ਬੈਰਲ ਕੁੱਕਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ 300 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੇਠਲੇ ਵਿਕਟ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸ ਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਕਿੰਗਸਫੋਰਡ ਦੇ ਚਾਰ ਕੋਲਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ ਕਿੰਗਸਫੋਰਡ ਚਾਰ ਕੋਲਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਗੁਣ ਜਲਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਾਰਕੋਲ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕਲੇ ਕਾਲਕੋਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵਿਵਸਥਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਅਸਲ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੁੱਕਰ ਹੋਰ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਪੁਰੀਵਿਸਟਸ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ 300 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਟ੍ਰਾਈਜ਼ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਵਰਗੀਕਰਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪਿਟ ਬੈਰਲ ਕੁੱਕਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਾਰਕੋਲ-ਪਾਵਰ ਰੌਸਟਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕੇ smokey ਸੁਆਦ (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚੰਕਸ ਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਲਿਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਖਰੀਦੋ
ਖੁਲਾਸਾ: ਰਿਵਿਊ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਾਡੀ ਐਥਿਕਸ ਨੀਤੀ ਵੇਖੋ.