ਵੁੱਡ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਵੁੱਡ ਚੁੜੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?

ਆਪਣੇ ਸਮੋਕ ਵਿੱਚ ਸੱਚਾ ਸਮੋਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਇਕੋ ਇਕ ਰਸਤਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਿਜਲੀ, ਗੈਸ, ਜਾਂ ਚਾਰਕੋਲ ਸਿਗਰਟ ਹੋਵੇ , ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੁਆਦਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੱਕੜੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਲਕੜੀ ਦੇ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਆਵਣ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ? ਹਰ ਇੱਕ ਲਈ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ.

ਵੁੱਡ ਚਿਪਸ

ਚਿਪਸ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਛੋਟੀਆਂ, ਧੂੰਏ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਧਮਾਕੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਚਿਪਸ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵੀ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇਗਾ, ਧੂੰਏ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਏਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਧੂੰਏ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਓ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਮੋਕ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਲਿਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਬਿਜਲੀ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੇ ਸਿਗਰਟ ਸਿਰਫ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਯੂਨਿਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਭਾਜਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੋਗੇ.

ਵੁੱਡ ਚੋੰਕਸ

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਚੁਟਕੀ, ਕੱਟੜਪੰਥੀਆਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2 ਇੰਚ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਧੂੰਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਚੋਨਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਧੂੰਏ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਮੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੁਕੇ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਹਰ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੋਕ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਚੱਕੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਆਪਣੇ ਸਮੋਕ ਲਈ ਵੁਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਲੱਕੜ ਖ਼ਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਧੂਏਂ ਵਾਲੀ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਕ ਪਾਸੇ, ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੇਖੋ.

ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੱਕ, ਰੇਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨਾਲ ਭਿਆਨਕ ਧੂੰਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਉਲਟੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ. ਸਮੋਕ ਲਈ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਲੱਕੜ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰ ਰਹੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲੱਕੜ ਚੁਣਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਲੰਮੇ ਬਰਨਿੰਗ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਵੁੱਡ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਚੋੰਕ ਲਗਾਉਣਾ

ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਚੰਕਸ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਾ ਸੜ ਜਾਵੇ.

ਜੇ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਲਾ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਧੂਏਂ ਦੇ ਭਿਆਨਕ ਧਮਾਕੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੌੜੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਚਿਪਸ ਲਈ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਚੌਣ ਲਈ 30 ਮਿੰਟ ਪਿੰਡਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਬਲਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਸ ਸਮ ਨੂੰ ਲੰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੋਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਡ੍ਰਿੱਪ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲੱਕੜ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ, ਭਿੱਖ ਨੂੰ ਟਪਕਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਕਦੋਂ ਵੁੱਡ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਚੌਂਕਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਗ ਇਕ ਵਾਰ ਮਰ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲੱਕੜ ਸਿੱਧੇ ਕੋਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਧੂੰਏ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਗੈਸ ਸਮੋਕਰ ਕੋਲ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਰਨ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੇ ਟਰੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਹੋਣਗੇ. ਇਕਾਈ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਦਿਓ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਚੌਗਣ ਨੂੰ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਨਾਲ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਲੱਕੜ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਕ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਮੋਕਿੰਗ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਿਪਸ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਗੈਸਾਂ ਵਿਚ ਸੁਆਹ ਨਾ ਪਾਈ ਜਾਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਸਟ ਲੋਹ ਬਾਕਸ. ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਫੋਇਲ ਤੇ ਆਪਣੀ ਠੰਢੇ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਧੂੰਏ ਦੇ ਬਚਣ ਲਈ ਫੋਇਲ ਦੇ ਦੋ ਛੱਪਰਾਂ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ.

ਇਸ ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ.