ਕਾਸਣ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਮਾਸਾ ਹਰੀਨਾ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਆਟੇ ਆਟੇ." ਇਹ ਖਾਸ ਆਟਾ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਮੱਕੀ ਹੈ ਜੋ ਨਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਜਮੀਨ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਗੋਲ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਟੌਰਟਲਾ ਪ੍ਰੈਸ ਖਰੀਦਣਾ. ਇਹ ਸਾਧਨ ਲਗਭਗ $ 20 ਦੀ ਲਾਗਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰ ਬਾਰ 5 ਤੋਂ 5.5 ਇੰਚ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2-1 / 2 ਕੱਪ ਮਸਾ ਹਾਰਨਾ
- 1-1 / 4 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1-1 / 2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਸਾ ਹਰੀਨਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਸਟਿੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਉਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 12 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟੌਰਟਿਲਾ ਪ੍ਰੈਸ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੂਲ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
- ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਮੋਮ ਪੇਪਰ ਦੇ ਦੋ ਸ਼ੀਟਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਟੌਰਟਲਾ ਬੱਲਰ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਟੌਰਟਲਾ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਗ਼ੈਰ-ਤਲ਼ਿਤ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਤਕ ਕੁਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ.
- ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਓਵਨ (ਲਗਭਗ 300 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 86 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 244 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |