ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ (ਰਘੇਫ਼)

01 ਦਾ 10

ਮਿਸਮੇਨ ਕੀ ਹੈ?

ਮਿਸਨ - ਰਘਾਈਫ਼ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਮੋਰੋਕਨ ਪੈੱਨਕੇ ਦਾ ਇਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਵਰਗਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਲਝਣ ਵਾਲੀ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੰਨਣਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਪਤ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਢਿਆ ਅਤੇ ਘੁਮਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਪਹਿਲੀ, msemen ਆਟੇ ਕਰ

02 ਦਾ 10

ਬਣਾਉਣਾ - ਤੁਹਾਡਾ ਕੰਮ ਖੇਤਰ ਸਥਾਪਤ ਕਰੋ

ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਲੋਨਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬੇਕਾਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੱਢੋ. ਇਹ ਆਟੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਵਰਤੀ ਜਾਏਗੀ

ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵੱਡੀ, ਸੁਚੱਜੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਵੱਡਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਟਰੇ ਜਾਂ ਸਾਫ ਕਾਊਂਟਰ ਠੀਕ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨਾ ਰਹੇ.

03 ਦੇ 10

ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ

ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਰੱਖਦਿਆਂ, ਮਿਸਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਰਮਲ ਬਾਕਸਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.

ਇੱਥੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਮੋਰਾਕੋਨੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਮਝ ਲਵੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਅਤੇ ਤੂਫ਼ਾਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਇਹ ਥੋੜਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਧੀ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

04 ਦਾ 10

ਮਿਸਨ ਆਊਟ ਰੈਸਟ

ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਤਹ ਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਲਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਸਕੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਗਲੀ ਪਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.

ਇੱਥੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਪਲ਼ਮਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹਨ ਅਤੇ 4 "ਤੋਂ 5" ਵਰਗ ਮੀਸਮੈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਸਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਮ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਇਕ ਵਾਰੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸਨਮਨ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਕਈ ਪੈਨ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

05 ਦਾ 10

ਮੀਸੈਨ ਡੌਫ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਕਰੋ

ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ (ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਆਕਾਰ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਗੇਂਦ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਰੋ) , ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਆਕੜੀ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਸਰਕਲ ਜਾਂ ਅਨਿਯਮਿਤ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੋੜਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਬਣਾਉ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਜਾਂ ਦੋ ਠੀਕ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੱਲਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਲੁਕਾਏ ਜਾਣਗੇ

06 ਦੇ 10

ਬਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹ

ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਕੜਿੱਕੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੁਕ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਇਸ ਨਾਲ ਗੁਡ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ ਜਦੋਂ ਮਿਸਨ ਕੂਕਸ.

10 ਦੇ 07

ਡੌਹ ਵਿੱਚ ਇਨ ਟ੍ਰਾਂਹੋਰਡਸ

ਦਰਸਾਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਗੜੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤੰਗ ਪੱਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.

08 ਦੇ 10

ਤੂਫ਼ੇ ਵਿੱਚ ਫੇਰ ਕਰੋ

ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.

10 ਦੇ 9

ਇੱਕ ਸੁਕੇਰ ਬਣਾਉ ਲਈ ਫਿੰਗਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ

ਇਕ ਵਰਗਾਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਧਮ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਗੀਆਂ.

10 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਮਿਸਨ

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਭਾਰਾ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਲੋਹੇ ਦੀ ਮੱਕੀ ਪਾਓ.

ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵਰਗ ਲਵੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਜਾਂ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਪੇਟ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਫਰੇ ਵਿਚ ਮਿਸਨ ਰੱਖੋ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਮੁੜੇ ਹੋਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਮੀਸਮੈਨ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ (ਇਹ ਚਾਕੁਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਿੱਕੜ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ). ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਆਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕ ਲਾਓ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਕਰੋ!