ਵੈਗਿਨ ਯਹੂਦੀ ਮਧੂਮੱਖੀ ਕੇਕ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨਵਾ ਐਟਲਸ '' ਵੈਜੀਨ ਹੋਲੀਡੇਕ ਕਿਚਨ '' (ਸਟਰਲਿੰਗ ਪਬਲਿਸ਼ਿੰਗ ਕਾ., ਇੰਕ., 2011) ਤੋਂ ਹੈ. ਇਹ ਸੋਇਆ ਮੁਕਤ ਹੈ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਕੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਬਜਾਏ ਐਗਵੈਤ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸਰੂਪ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਐਟਲਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਹਨੀ ਕੇਕ ਯਹੂਦੀ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮਿਠਘਰ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਰਸਮੀ ਛੁੱਟੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਅਸ਼ੈਕਨੇਜਿਕ ਰੌਸ਼ ਹਸ਼ਾਂਤ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਕ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਸੱਚਮੁਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਲੇ ਐਗਵੈਚ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. "
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਪੂਰੇ-ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਜਾਂ ਆਖੇ ਆਖੇ)
- 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ (ਭੂਮੀ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੋਹੇ (ਗਰਾਉਂਡ, ਜਾਂ ਹਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ)
- 1 ਕੱਪ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਅੰਮ੍ਰਿਤ (ਗੂੜਾ, ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸੀਰੂਪ ਜਾਂ ਹਰੇਕ ਦਾ ਅੱਧ)
- 1 ਕੱਪ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੌਗੀ (ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦਾ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ 6 (ਖੁਸ਼ਕ) ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਭਿੱਜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੌਗੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਦੋ 8 ਇੰਚ ਦੇ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਨਿਆਂ ਦੇ ਢਿੱਡ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਚਮਚ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੋ ਹਲਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੀਹਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਬਦਾਮ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ) ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਛਕਾਉ.
- 40 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਓਵਰਬੈਕ ਨਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਜਾਣ ਲਈ ਇਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੇ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਣ ਤੇ ਉਸਦੀ ਢੋਆ-ਢੁਆਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਟਿਪਾਂ ਕਰਕੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੜੋ, ਫਿਰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਲਗਾਓ. ਹਰੇਕ ਰੋਟੀ ਨੂੰ 12 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 82 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 241 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |