6 ਵਧੀਆ ਸਿਰੇਮਿਕ ਚਾਕੂ 2018 ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ

ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਫਿਟ ਲੱਭੋ

ਚਾਕੂ ਤਕਰੀਬਨ ਤਕਰੀਬਨ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਧਨ ਹਨ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਤਰੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਨਵੀਨਤਮ ਇਕ ਨਵੇਂ ਪਦਾਰਥ-ਵਸਰਾਵਿਕ ਬਲੇਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਵਸਰਾਵਿਕ ਫੁੱਲ-ਪੋਟਿਆਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਵਸਰਾਵ ਬਹੁਤ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ, ਤਿੱਖੀ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਤਿੱਖਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿਣਾ ਕਿ ਧਾਤ ਦੇ ਚਾਕੂ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹਨ, ਪਰ ਦੋਨਾਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲਈ ਪੱਖੀ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ

ਸੈਸਮਿਕ ਚਾਕੂ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਸਖ਼ਤ ਹਨ, ਸਖਤਨਤਾ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਹੀਰੇ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਰੇਟਿੰਗ. ਇਸ ਜੋੜ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਧਾਰ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤੌਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਸਖਤ ਹੋਣ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਤਾਰਹੀਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਵਸਰਾਵਿਕਤਾ ਨੂੰ ਤਿੱਖ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਜੋ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਸੈਸਮੀਅਮ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਲਈ ਤੇਲਪੁਣੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸ਼ਾਪਪਨਰ ਸਿਰੇਮਿਕ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਚਿਪ ਜਾਂ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਲਈ ਕੁਝ ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਨਵੇਂ ਤਿੱਖੇ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੀਰਾ ਧੂੜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸ਼ਾਪਪਨਰ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਹੁਣ ਸਿਫਰਿਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂ ਵੀ ਦਾਗ਼ ਰੋਧਕ ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ-ਪਰੂਫ ਹਨ. ਉਹ ਭੋਜਨ ਵਿਚਲੇ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ. ਉਹ ਸਾਫ ਕਰਨੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਗੰਧ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਅਤੇ ਉਹ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਇਸ ਕੰਮ ਲਈ ਸਿਰੇਮਿਕ ਚਾਕੂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਪੇਪਰ-ਪਤਲੇ ਮੂਡਜ਼ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਛਿੱਲ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਿੱਥੇ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਧਾਤੂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਈ ਕੰਪਨੀਆਂ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਈ ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਕੀਲਾ ਚਿੱਟਾ ਬਲੇਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਕਾਲੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ.

ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੁਪਰ-ਕਠੋਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਪਤਾ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੱਦਾ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ, ਜਾਂ ਕੱਟਣ, ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਮ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਮੋੜਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜੇਕਰ ਬਲੇਡ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਾਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੇ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਦਾ ਚਾਕੂ ਫਲਾਣੇ ਨੂੰ ਟੋਟੇ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟਿਪ ਨੂੰ ਮੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲੋਰ 'ਤੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂ ਸੁੱਟਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਜਾਂ ਟੁੱਟਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਟੀਲ ਬਲੇਡਜ਼ ਦੇ ਨਿਮਨ ਸਾਧਨ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਵਰਤੀ ਗਈ ਸਟੀਕ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਸਟੈਨੀਕੇਸ ਜਾਂ ਰਸਟਿੰਗ ਲਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰੇਮਿਕ ਬਲੇਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਚਾਕੂ ਦੀ ਪਸੰਦ, ਸਿਮਰਤਕ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਾ ਅੰਤਮ ਫ਼ੈਸਲਾ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਦਾ ਕੋਈ ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਚੰਗਾ ਰਿਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਈ ਜਿਹੜਾ ਕਿ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਸਿਰੀਰਾਮੀ ਚਾਕੂ ਤੇ ਕਿੰਨ੍ਹੀ ਦੇਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂ