ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਖ਼ਾਸ ਹੈ. ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਚੁਣੋ ਜਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਵਿਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਾਂਸਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥੰਪਪਰਿੰਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਕ੍ਰੈਪਸ, ਅਤੇ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਜਰਮ ਜਾਰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 17 ਔਂਸ (500 ਗ੍ਰਾਮ) ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਹੌਲਡ ਅਤੇ ਧੋਤੇ)
- 12 ਔਂਸ (350 ਗ੍ਰਾਮ) ਖੰਡ (ਅਰਾਰ)
- 1/2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜਸਟ (1/2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਚੰਬਲ)
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (1/2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ)
- 1 ਜਰਮ ਜੌਮ ਜਾਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਰੱਖੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਤਦ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਮਦੇ ਰਹੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਜਾਰ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਰਮ ਹੋ ਗਿਆ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ.
- ਸੁੰਨ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰੋ ਜੇ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ ਤਾਂ ਸੇਸਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦਿਉ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਜੈਮ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੈੱਟ ਨਾ ਦੇਵੋ. ਗਰਮ ਜੈਮ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.
- ਜੇ ਜੈਮ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.