7 ਵਧੀਆ ਸੰਤੋਕੋ ਚਾਕੂ 2018 ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ

ਆਪਣੇ ਜੱਦੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਬਲੇਡ ਅਜ਼ਮਾਓ

ਸੰਤੋਕੂ ਚਾਕੂ ਇਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਚਾਕੂ ਹੈ ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਸੈਂਟੋਕੂ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਤਿੰਨ ਗੁਣ" ਜਾਂ "ਤਿੰਨ ਉਪਯੋਗਾਂ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਚਿਲਾਈ, ਡੀਸੀਸੀ ਅਤੇ ਮਾਈਨਿੰਗ.

ਬਲੇਡ ਦੀ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਕਿਨਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਂਡਲ ਬਲੇਡ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਸਿਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਬਲੇਡ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੋਲ ਕਰਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਭੇਡ ਦਾ ਪੈਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੱਛਮ ਦੇ ਬਲੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਬਿੰਦੂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫਲੈਟ ਬਲੇਡ ਕਰਕੇ, ਸੈੰਟੋਕੋ ਕਟਣ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਨਹੀਂ ਰਕਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਬਲੇਡ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੁਝ ਅਭਿਆਸ ਲੈਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੰਤੋਕੂ ਚਾਕੂ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ, ਹਲਕੇ, ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪੱਛਮੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਸੂਣੋਕੂ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿਚ ਅਟਲਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਲੈਟ ਡੁੱਟ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਂਟੋਂਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਵਾਈਆਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਇਹ ਬੇਮਿਸਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਆਲੂਆਂ ਜਿਵੇਂ ਹਾਰਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣੀਆਂ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੈੰਟੋਕੁ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ 6 ਜਾਂ 7 ਇੰਚ ਦੇ ਬਲੇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੀਫ ਦੀਆਂ ਕਈ ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਆਮ 8 ਇੰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਬਲੇਡ ਦੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪੱਛਮੀ ਬਲੇਡਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੇਵਲ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਤੌਕੁਕ ਬਲੇਡ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਜਾਪਾਨੀ ਬਲੇਡ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.

ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਸੰਤੋਕੂ ਚਾਕੂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੈਂਟੌਕੂ ਚਾਕੂ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਪੱਛਮੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਗੁਣ ਹਨ.

ਸੰਤੋਕੂ ਚਾਕੂ ਚੀਫ਼ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਜਾਂ ਭੈੜਾ ਨਹੀਂ ਹਨ- ਉਹ ਬਸ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਾਕੂ ਹੈ ਜੋ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸੰਤੋਕੂ ਚਾਕੂ