ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁਕਰ ਟਰੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਰੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੰਘਰਿਆ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਵਰਤੋ, ਬਿਨਾਂ ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਉੱਚ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਟਿਪ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਸ਼ੀਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਚਰਾਉਣਗੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਣਗੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟਰਕੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰੈਵੀ ਵੱਖਰੇਵੇਂ ਵਿਚ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਗਰੇਵੀ ਬਣਾਉ. ਬ੍ਰੌਇਲਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਰਸਣ ਲਈ ਗਰੇਵੀ ਵੱਖਰੇਵੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਮੇਤ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪਕ ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਵੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ, 3 ਇੰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਗਾਜਰ, 3 ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਲਗੱਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਪਾਉਂਡ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂ ਟੁਕੜਾ ਟ੍ਰੇਕੀ ਦੇ ਸਟਾਫ
- 1/2 ਕੱਪ (4 ਔਂਸ) ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਕ੍ਰੋਕਪੋਟ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਰੱਖੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ.
- ਟਰਕੀ ਦੇ ਬ੍ਰੈਸਟ 'ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਛਿੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਉੱਪਰ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਢੱਕਣ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਾਈ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟਰਕੀ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੂਸ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਟੋਕੀ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾਨ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਟਰਕੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਐਫ ਹੈ.
- ਜੂਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੁੱਕਪੋਟ ਵਿਚ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਤਰਲ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕੁਝ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਲਗਭਗ 1/2 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ '
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਤਰਲਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵੱਖਰੇਵੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਵਸਾ ਪਾਓ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਰਕੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਤੱਕ, ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਇਸਨੂੰ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਕਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਗਰੇਟੀ ਸੇਬਟਰ ਤੋਂ ਮੋਟੀ ਥੰਧਿਆਈ ਨਾਲ ਰੁਕ ਜਾਓ.
ਫਰਕ
- ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ-ਜੜੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1/2 ਚਮਚਾ ਖੁਸ਼ਕ ਸੁਕਾਏ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਪੱਤਾ ਥਾਈਮ, 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜਸਟ, 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ, 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ. ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ਟਰਕੀ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇਜੂਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ . ਜੇ ਕਾਜੂਨ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਨਾ ਛੱਡੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 680 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 281 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,666 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 67 ਗ੍ਰਾਮ |