ਇਹ ਔਸ਼ਧ-ਭਰਿਆ ਸੈਮਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਗਰੇਟਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈਮੋਨ ਨੂੰ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਿਲਤ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਬਦਲਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਸਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਫ਼ ਕੀਤੇ ਸਲਮੋਨ ਨੂੰ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਡਰ ਸੈਲੂਨ ਪੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਆਰ ਦੇ ਪਲਾਇੰਟ' ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁੱਤੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕੇ. .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੌਂਡ ਸੈਮਨ ਫਿਲਲੇਟ (4 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 2 ਨਿੰਬੂ
- 1 ਕੱਪ (240 ਐਮ.ਐਲ.) ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ (ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 1/2 ਕੱਪ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- 1/4 ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ
- 1/4 ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ
- 1/4 ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਜ਼ੈਸਟ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੋਵੇਂ ਨਿੰਬੂ. ਬਾਕੀ ਭਰ ਰਹੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਮਿਸ਼ਰਨ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਚਾਰ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਸੈਂਟਰ ਵੱਲ ਸੇਲਨ ਫਲੇਟਸ ਦੇ ਫੋਲਡ ਕੋਨਰਾਂ, ਫੋਲਡਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕ ਜੇਬ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ.
2. Preheat grill ਅਤੇ ਅਸਿੱਧੇ grilling ਲਈ ਤਿਆਰ. ਸੇਮ ਮੱਛੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਹਾਟ ਗਰਿਲ ਅਤੇ ਚੰਗੀ-ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਗ੍ਰਿੱਲ ਤੇ ਸਫਾਈ ਵਾਲੀ ਸੈਂਮੌਨ ਫਲੈਂਟਸ ਰੱਖੋ.
ਲਿਮਿਡ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਲਮੋਨ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ (20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 145 ਤੋਂ 150 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ). ਸੈਮੋਨ ਨੂੰ ਰੰਗ ਵਿਚ ਧੁੰਦਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਰੀ ਹੋਈ ਦਿਸਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਜਾਏਗੀ.
3. ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਦਿਆਰ ਦੇ ਪਲਾਇੰਟਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸਫਾਈ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਅਤੇ ਗਰੱਲ ਤੇ ਸਿੱਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੈਲਮਨ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ (ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਉਪਰ ਦੇਖੋ).
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 555 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 161 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 667 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 60 ਗ੍ਰਾਮ |