ਇਹ ਖਰਾਬ crunchy ਕੂਕੀਜ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁੱਕੀਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਗਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮੀਨੀਜ਼ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਅਟੱਲ ਵਾਧਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਆਟੇ ਜਾਂ ਗੂਟਾਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਜ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ; ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਐਡ-ਇੰਨ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ.
ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਵੀ ਸੌਖੀ ਕੁਕੀ ਪ੍ਰੈਪ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ 1 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ 1 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਪੈਕਸ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਰੱਖੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸੇਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਿਫਟਸ਼ੁਦਾ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ 2 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲੰਮੇ.
ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਸਪੀਅਰ ਟੈਕਸਟ ਹੋਵੇਗੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਫਲੈਕਸਸੇਡ ਭੋਜਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਜਾਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪੀਨੱਟ ਬਟਰ (ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ)
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਗ੍ਰੇਨਿਊਟਿਡ, ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ (ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ)
- 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਨਾਨਡਰੀ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ° F ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਹ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1 ਚਮਚ ਫਲੈਕਸਸੇਡ ਭੋਜਨ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਝਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾਲ, ਕਰੀਮੀ ਪਨੀਟ ਮਟਰ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫਲੈਕਸ ਸੇਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਛੋਟੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਨਮਕ, ਪਕਾਉਣਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਮਕਸਦ ਆਟਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧਾਓ ਜਦ ਤਕ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਵਟ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੱਚ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਆਟੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ 1 ਕੱਪ ਨੋਡਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
- ਕੁਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 1 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਦੋ ਇੰਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧਰੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ 12 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.