ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਕਟ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਉਪਯੁਕਤ ਹੈ; ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਸੈਂਟਿਵਚ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ (ਇਹ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸੰਭਵ ਹੈ), ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਤ੍ਰਿਖੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗਾ. ਇਹ ਓਵਨ ਭੁੰਨੇ, ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਟੁਕੜਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਾਸ, ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਪਰਵੇਸ਼ ਨਾਲ ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ 3/4-ਤੋਂ-1 1/4 ਪਾਉਂਡ ਤੱਕ ਰੇਂਜ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਪੈਕੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਦੋ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋ ਪਾਉਂਡ ਕੁੱਲ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁੱਕਾ ਖੁਰਾਈ ਵਰਤਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਥਾਈਮੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੈਜੋਂ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ 2 ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਿਰਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਨੂੰ ਵੀ ਮੈਰੀਟੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੈਰਿਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਮੈਰਯੀਨਿਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਗੱਲਾਂ:
ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਹਿਣ ਦੀ ਬਜਾਏ 350 ਫੁੱਟ' ਤੇ ਕੁੱਕ ਸਪੁਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉੱਚੀਆਂ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਸੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ 160 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ 5 ਡਿਗਰੀ ਵਧ ਜਾਵੇਗਾ.
ਜੇ ਮੀਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
145 F ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ 150 ਫੁੱਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੁਝ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਹੋਣਗੇ;
150 F ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ 155 ਫੁੱਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਥੋੜੇ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ;
160 F ਇਸ ਬਾਰੇ 165 F ਹੋਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕੋਲ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰ ਮਾਸ ਨਮੀ ਰਹੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/4 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਸੁਈ ਸੁਇਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
- ਇੱਕ ਰੋਟਿੰਗ ਪੈਨ ਤੇ ਮੀਟ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰਸ਼ੁਦਾ ਓਵਨ ਵਿਚ 1 ਘੰਟਾ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਭੁੱਖੇ ਦੇ ਬਾਅਦ 160 F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੇਗਾ.
- ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਿਲਾਈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 3 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 524 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |