ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਖੰਭ

ਦੰਤਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਧੁਨਿਕ "ਮੱਝਾਂ" ਵਿੰਗ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 30 ਅਕਤੂਬਰ, 1964 ਨੂੰ ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬਫੇਲੋ ਵਿੱਚ ਐਂਕਰ ਬਾਰ ਵਿਖੇ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਮੱਝਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਮੱਛੀ ਬਾਰ, ਰੇਸਟੋਰੈਂਟ, ਖੇਡ ਸਮਾਗਮਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਆਧਾਰ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿਚ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਗਰਮ" ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੱਕ ਅਤੇ ਹਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਸਲੀ ਬਦਲਾਓ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਪਕਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕੱਟਣਾ:

ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਚਿਕਨ ਖੰਭ ਲਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਪਰਿਵਾਰਕ ਪੈਕ" ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਬਲਕ ਪੈਕਾਂ ਵਿਚ ਖਰੀਦਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਭੁੱਖ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 5 ਤੋਂ 10 ਖੰਭਾਂ' ਤੇ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ (ਮੈਂ 10 ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ) ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋੜੀਦਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਕਟੌਤੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ ਤਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖ਼ਰੀਦਣ ਲਈ ਸਸਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਵਿੰਗ ਰੱਖ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟੁਕੜਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚਾਕੂ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵੱਢਦੇ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅਭਿਆਸ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉੱਡ ਜਾਓਗੇ.

ਗਿਲਿੰਗ:

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ. ਗਰਿਲਿੰਗ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਖੁਰਲੀ ਵਾਲੀ ਵਿੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ (ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ) ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਚੁਣੌਤੀ ਭੜਕਣ ਅਤੇ ਬਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਲਾਟ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਬਲਿੰਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਗਰਿੱਲ ਦੁਆਰਾ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੌਸ ਅਤੇ ਮਾਰਨੀਡ:

ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੰਭਾਂ ਤੇ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਗਰੌਸ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਜਲਣ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਮਾਰਨੀਡਜ਼ ਖੰਭਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹੋਏ ਤੁਸੀਂ ਹਰ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਇੱਕ ਭੜਕਣ ਦੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਗ੍ਰਾਫ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਥਾਨ ਤੇ ਕੱਢਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਉੱਪਰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ:

ਖੰਭ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੋਕੀਨ ਹੋਵੇ, ਘੁੰਮ ਨਾ ਲਾਓ. ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਇੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੁਆਰਾ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਅੰਦਰ ਕੋਈ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉ.