ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਅਨ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਕੈਲਾਬਜ਼ਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਬਦਲਣਾ. ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਪੇਠਾ ਥੀਏਟਰਾਂ ਨੂੰ ਏਪੀਆਟਾਜ਼ਰ, ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ ਵੀ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣਾ ਦਿਨ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਜੋੜੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਕੈਲਾਬਜ਼ਾ ਮਾਸ, ਰਾਈਂਡ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾ ਕੇ
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 8 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ 1 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੈਲਾਬਜ਼ਾ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਘੜੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ ਤੇ ਘਟਾਓ. ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕੈਲਾਬਜ਼ਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇੱਕ ਚੱਡਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਾਬਜ਼ਾ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਫੈਲ ਕੇ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਕੈਲਬਜ਼ਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਖੰਡ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 350 ਫੁੱਟ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਕਲੋਬਜ਼ਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਨ ਵਿੱਚ ਦਿਓ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਸੋਨੇ ਦੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਈਡ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਡਰੇਨ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਖੇਤਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਗਿਣਤੀ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਚਮਚਿਆਂ ਕਿੰਨੀ ਵੱਡੀ ਹਨ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਪਾਓ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰਾ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹੋਣ, ਜੇ ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਉਹ ਛੋਟੇ ਪਾਸੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਚਦੇ ਰਹੋ.
- ਜਦੋਂ ਉਹ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਫਰਟਰ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਖਟਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅੰਦਰੋਂ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਕੈਲਾਬਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਟਰਟਨਟ, ਹੂਬਾਰਡ ਜਾਂ ਐਕੋਰਨ ਸਕੁਵਸ਼ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਕੁਝ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਕੈਲੋਬਾਹ ਵੇਚ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੈਜੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਲੱਭੋ ਜੋ ਗਿੱਲੇ ਹੈ ਪਰ ਗਿੱਲੇ ਜਾਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ. ਮਾਸ ਰੰਗ ਵਿਚ ਚਮਕੀਲਾ ਸੰਤਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੈਲਾਬਜ਼ਾ ਕੰਟਲਾਉਪ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਕਾਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਕੁਆਲਿਟੀ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ- ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਕੇ ਹੋ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਕੈਲਾਬਜ਼ਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਰਾਬ ਪਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ.
- ਕੁੱਝ ਪੇਠਾ ਫਰੇਟ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਜੋਟੀਮੇ ਲਈ ਮੰਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੰਕੇਤ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਮਾਇਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੈ.
- ਹਲਕੇ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਥੀਏਟਰਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਜੋੜੋ