ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਆਰਟਿਕੋਕਸ ਇੰਨੇ ਵਧੀਆ ਹਨ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਛੋਟੇ ਆਰਟਿਕੋਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਹ ਆਰਟਿਚੋਕ ਡਿੱਪ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਛੱਜਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ. ਬਸ artichoke ਦਿਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸਕੂਪ, ਥੋੜਾ ੋਹਰ, ਅਤੇ ਵਰਤਣ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਛੋਟੀਆਂ ਕਲਾਟੀਕੌਕਸ, ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਅੱਧੀ
- 1 ਨਿੰਬੂ
- 3 ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ
- 3 ਸਪ੍ਰਿਸ ਥਾਈਮੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਈ ਪਰੀਤ ਗ੍ਰਿੱਲ.
2. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਕੱਟੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
2. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਕੁਆਰਟਰ, ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ artichokes ਫ਼ੋੜੇ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ artichokes ਕੇਵਲ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
3. ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਆਰਟਚੌਕਸ ਹਟਾਓ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਧੱਬਾ.
ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਰੱਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ.
4. 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗ੍ਰਿਲ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋਵੇ ਗਰਿਲ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਥੋੜਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
5. ਆਰਟਿਚੌਕਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਏਅਰ ਟੈਂਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 3 ਦਿਨ ਤਕ ਰਹਿਣਗੇ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਮੁੜ ਤੋਂ ਆਨੰਦ ਲਓ.