ਗਲੇਸ਼ੀਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਖ਼ਤ ਕੈਨੀ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ ਲਿੱਪੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹ ਇਕ ਅਨੋਖੀ ਕੈਨੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਗਲੇਜ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਇੱਕ ਫਲ ਪਲੇਟ, ਫ਼ਲ ਟਾਰਟ, ਕਾਪਕਕੈਪਸ, ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਕੇਕ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੋੜਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋ - ਇਹ ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕੋਟ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅੰਗੂਰ, ਕਿਵੀ, ਜਾਂ ਕਈ ਹੋਰ ਫਲ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਕੈਂਡੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਦੀ ਨਮੀ ਨੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਕੈਂਡੀ ਸ਼ੀਟ ਸਟਿੱਕੀ ਬਣਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਮ
- 1 ਲੇਕਿਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਖਾਣਾ ਸਪ੍ਰੈ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਛਿੜਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.
- ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸੀਰਪ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉ ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਕੈਲੰਡਰ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ, ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜੋ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕ੍ਰੀਸਟਲਾਈਜਾਈਜੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਗਿੱਲੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੈਨੀ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਬਰਫ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀਓ. ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੈਂਡੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਣ ਦਿਓ!
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕੈਂਡੀ ਨੇ ਪਕਾਏ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ (ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦੇਖੋ), ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਉਗ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਟੈਮ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸਟਰਾਬਰੀ ਨੂੰ ਫੜਨਾ, ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕੈਂਡੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੈਨੀ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾ ਲਾਉਣਾ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੈਂਡੀ ਤੋਂ ਬੇਰੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅਖ਼ੀਰ ਨੂੰ ਅੰਤ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਪ ਕਰ ਦਿਓ. ਵਾਧੂ ਕੈਨੀ ਨੂੰ ਹਟਵਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਕੁਝ ਵਾਰੀ ਮੁੜ ਕੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਉਗ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ ਕੈਨੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 361 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 32 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 94 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |