ਚੀਨੀ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਦਾ ਗੁਪਤ ਇਸ ਤੱਥ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭੁੰਲਨਯੋਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਜਿਹਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਲਕੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ? ਇੱਥੇ ਪੰਪ ਚੀਨੀ ਸਪੈਂਕ ਕੇਕ ਦੀ ਭਾਫ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਨਾਰੀਅਲ ਆਸੀਆ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਸਪਾਈਕ ਕੇਕ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਕੇਕ ਆਟਾ (ਤਪਸ਼)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 5 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਚਮਚ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ 8 ਐਕਸ 8 ਜਾਂ 9 ਐਕਸ 9-ਇੰਚ ਦੇਕ ਪੈਨਰ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਸਟੀਮਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕੜਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ ਕਰੋ 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਟੋ. (ਅੰਡਾ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ) ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਰੋ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਲੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਉ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਪਰ ਹਰਾਓ ਨਾ.
- ਪਕਾ ਕੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉੱਚੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕੜੋ, ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਤੇ ਜਾਓ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੁੱਥਾਪਿੱਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਰੈਕ ਤੇ ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਲਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੇਕ ਸੱਜੇ ਪਾਸਾ ਹੋਵੇ. ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
Rhonda Parkinson ਦੁਆਰਾ ਸਪੋਂਕ ਕੇਕ ਰੀਪੀਅਪ ਕਾਪੀਰਾਈਟ 2003. ਸਾਰੇ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 468 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 347 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 960 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 72 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |