ਚੀਨੀ ਸਪੈਂਕ ਕੇਕ

01 ਦਾ 10

ਚੀਨੀ ਸਪੈਂਕ ਕੇਕ

ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਾਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡਬਲ ਵਾਲਾ ਫਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚੀਨੀ ਸਪੈਂਕ ਕੇਕ ਰੀcipe :

• 1 ਕੱਪ ਸਿਕੰਟ ਕੇਕ ਆਟਾ (ਨੋਟ: ਨਾ 1 ਕੱਪ ਕੇਕ ਆਟਾ, ਟੁਕੜਾ)
• 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
• 5 ਅੰਡੇ
• ਟਾਰਟਰ ਦੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਕਰੀਮ
• 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਇੱਕ 8 ਐਕਸ 8 ਇੰਚ ਦੇਕ ਪੈਨਰ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਸਟੀਮਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕੜਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਖਾਰਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ . ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ ਕਰੋ 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਟੋ. (ਅੰਡਾ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ)

ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਰੋ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਲੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਉ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਪਰ ਹਰਾਓ ਨਾ. ਪਕਾ ਕੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉੱਚੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕੜੋ, ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਤੇ ਜਾਓ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੁੱਥਾਪਿੱਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਵਿਕ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਕੇਕ 'ਤੇ ਟਪਕਣ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇਪਣ ਲਈ ਵੋਕ ਲਿਡ ਹਟਾਉਣ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ) ਰੈਕ ਤੇ ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਲਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੇਕ ਸੱਜੇ ਪਾਸਾ ਹੋਵੇ. ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

Rhonda Parkinson ਦੁਆਰਾ ਸਪੋਂਕ ਕੇਕ ਰੀਪੀਅਪ ਕਾਪੀਰਾਈਟ 2003. ਸਾਰੇ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ.

02 ਦਾ 10

ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਇੱਕ 8 ਐਕਸ 8-ਇੰਚ ਦੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਪੈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪੈਨ ਲਓ. (ਇਹ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨਰਮਿੰਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਲ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਆਉਟਲਾਈਨ ਟਰੇਸ ਕਰੋ .ਆਉਟਲਾਈਨ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ).

ਬਰਮੀ ਵਾਲਾ ਚੀਨੀ ਸਪੰਕ ਕੇਕ ਰੀcipe

03 ਦੇ 10

ਸਟੀਮਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਵੋਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਸਟੀਮਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕੜਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਮੈਂ ਸਟੀਮਰ ਰੈਕ ਜਾਂ ਸੰਮਿਲਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਟੀਮਰ ਰੈਕ ਹੈ ਜੋ ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ - ਵੋਕ ਲਿਡ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ 2-ਇੰਚ ਉੱਚ ਟਿਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਹਨ - ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਤਲ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਇੱਕ ਅਸਾਨ ਬਦਲ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. (ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਭੱਜਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਘੇਰ ਵਿੱਚ ਛੇਕ ਲਗਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ).

ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੇਕ ਪੈਨ wok ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵੋਮਿਕ ਢੱਕਣ, ਵੋਇਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਕਲਾਂ ਨਾਲ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕਰੇ. ਸਟੀਮਰ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਬਿੰਦੂ ਤਕ, ਉਚਾਈ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ, ਜਾਂ ਸਟੀਮਰ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਭਰੋ ਕਰੋ.

ਬਰਮੀ ਵਾਲਾ ਚੀਨੀ ਸਪੰਕ ਕੇਕ ਰੀcipe

04 ਦਾ 10

ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ

ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੇਫਟੇਡ ਕੇਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.

ਬਰਮੀ ਵਾਲਾ ਚੀਨੀ ਸਪੰਕ ਕੇਕ ਰੀcipe

05 ਦਾ 10

ਵੈੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਫ਼ਲਦਾਰਾਂ ਤੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ ਕਰੋ 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਟੋ. (ਅੰਡਾ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ)

ਬਰਮੀ ਵਾਲਾ ਚੀਨੀ ਸਪੰਕ ਕੇਕ ਰੀcipe

06 ਦੇ 10

ਵੈੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ

ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਰੋ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.

ਬਰਮੀ ਵਾਲਾ ਚੀਨੀ ਸਪੰਕ ਕੇਕ ਰੀcipe

10 ਦੇ 07

ਡਾਈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਲੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਉ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਪਰ ਹਰਾਓ ਨਾ. ਪਕਾ ਕੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਬਰਮੀ ਵਾਲਾ ਚੀਨੀ ਸਪੰਕ ਕੇਕ ਰੀcipe

08 ਦੇ 10

ਗੜਬੜਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ.
ਸਟੀਮਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਰੱਖੋ.
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ.

ਬਰਮੀ ਵਾਲਾ ਚੀਨੀ ਸਪੰਕ ਕੇਕ ਰੀcipe

10 ਦੇ 9

ਗੜਬੜਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ II

20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੁੱਥਾਪਿੱਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਬਰਮੀ ਵਾਲਾ ਚੀਨੀ ਸਪੰਕ ਕੇਕ ਰੀcipe

10 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਤੁਸੀਂ ਹੋ!

ਵਿਕ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਕੇਕ 'ਤੇ ਟਪਕਣ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇਪਣ ਲਈ ਵੋਕ ਲਿਡ ਹਟਾਉਣ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ) ਰੈਕ ਤੇ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਲਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੇਕ ਸੱਜੇ ਪਾਸਾ ਹੋਵੇ. ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਬਰੈੱਡ ਚੀਨੀ ਸਪੈਂਕ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ