ਪੈਨਟੋਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲਾ ਫਲਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਬਰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੈਨੇਟੋਨ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ - ਕੇਵਲ ਇਕ ਵਧ ਰਹੀ ਸਮਾਂ - ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲਾ, ਮਿੱਠੇ ਸਟਰਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਪੈਨੇਟੋਨਿਸ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਮਹਾਨ ਤੋਹਫੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ; ਛੋਟੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੈਨੇਟੋਨਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਦੇਣ ਲਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. Panettones ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੇਪਰ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਔਨਲਾਈਨ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਅਪਸਕੇਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਰਮ੍ਟ੍ਰਾਫ਼ਟ ਕਾਗਜ਼, ਬਰੇਨ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਕੈਨਸ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਿਊਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਇਲ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦੇਵੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਖਮੀਰ
- 4 1/2 ਤੋਂ 5 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 12 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 1/8 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਅੰਡੇ
- 4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ
- 1 ਚਮਚ ਨਾਰੰਗੀ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚ ਨਾਰੰਗੀ ਖਾਕਾ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ Zest
- 1 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੌਗੀ (ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸੌਗੀ, ਕਰੰਟ, ਕੱਟਿਆ ਪਲੇਟੋਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ)
- 1 ਅੰਡੇ (ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਛੋਹਣ ਲਈ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 100 ਐਫ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉ
- ਖਮੀਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਆਟਾ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ, ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ, ਅੰਡੇ (3 ਪੂਰੇ ਅਤੇ 4 ਯੋਲਕਸ), ਵਨੀਲਾ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜੋ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੱਖਣ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਰਮਿਆਨੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਲਸ.
- ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪਲਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਇਹ ਸਟਿੱਕੀ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਏਗਾ - ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਫਰੇਟਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਫਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਲ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਕਣੇ ਨੂੰ 6- 7 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਪੈਨਟਨ ਮੱਹਤ, ਬਰੇਨ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਬ੍ਰਸ਼
- 350 ਐਫ. ਲਈ ਓਵਨ ਪੈਨਨਟ ਕਰੋ. ਪੈਨੇਟੋਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹੋ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 133 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 66 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 178 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |