ਮੂਜ਼ ਹਨੀਣ-ਪ੍ਰੇਮੀ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਹੰਰਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜੈਨਿਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੁਆਦ ਘੱਟ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਹੋਰ ਵੱਧ ਹੰਢਣੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਰਸੋਈ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਭੁੰਲਣਾ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਫਿਰ ਇਹ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਫ੍ਰਾਂਸਿਕ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੇਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਵਿਚ ਮਓਜ਼ ਪਾਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡਿਨਸਟੇਮ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਰਲ-ਵੇਲ਼ੀ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਹਿਰਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੋਵੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਪਾਊਂਡ Moose Roast
- 1 ਚਮਚ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ (ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ)
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚ ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ
- 3 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਬਰਾਬਰ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਹਿਜ਼ਿਨ ਜਾਂ ਬੀਫ ਸਟਾਕ (ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਜਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਨਾ ਕੈਂਡੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਈਫਰੇਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਮਓਸ ਪਾਸਾ ਲਓ. ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਰਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਵਿਚ ਵਿਚਲੀ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰਾ ਭੂਰਾ. ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਚਗੱਮ ਨਾਲ ਮੋੜੋ, ਇਸਨੂੰ ਕਲੀਨਿਕ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਭੂਰਾ ਵੀ. ਹੌਲੀ-ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਭੁੰਲਣਾ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਫੋਮਿੰਗ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਸ ਉੱਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕੋ. ਸਕਾਈਲੇਟ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲੱਗ ਜਾਵੇ. ਕਵਰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਧੜਕਣ ਨਾਲ, ਜਦ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਨੇ-ਭੂਰੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੈਲਿਤ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਕਰੀਬਨ 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ.
- ਪਿਆਜ਼ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਆਟੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਕਟੋਰੇ, ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, skillet deglaze. ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਬਦਲੀ ਕਰੋ, ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅਤੇ ਮਓਜ਼ ਪਾਸੋ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਨੱਸਲੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਜੋੜੋ.
- ਜਦੋਂ ਮਿਓਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦਰਮਿਆਨਾ ਮੱਧਮ, ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਘੁਟਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ
- ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਕੁਝ ਕੁ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੇਓਜ਼ ਤੇ ਚਟਾਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 651 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 34 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 20 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,367 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 67 ਗ੍ਰਾਮ |