ਠੀਕ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਬੇਦਾਅਵਾ: ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇਤਾਲਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਦਰਅਸਲ, ਇਟਲੀ ਵਿਚ "ਇਟਾਲੀਅਨ" ਫੂਡਜ਼ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਮੇਰੀ ਗਿਣਤੀ 5 ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ-ਅਮਰੀਕਨ ਅਵਿਸ਼ਕਾਰ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਸਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲੱਭਣ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੋ ਕੁਝ ਉਪਲੱਬਧ ਸੀ ਉਸ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ: ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਤੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਬਜਾਏ ਇਤਾਲਵੀ ਰੋਟੀ ਦਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਟਲੀ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਵਿਚ ਇਕ ਲੰਬੀ, ਪਤਲੀ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚਿਕਣੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਬੇਕੁੰਨ ਲੱਭਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਜਾਓਗੇ; ਇਹ ਉੱਥੇ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜਲੀ ਚੀਜ਼ ਫੇਂਟੂਨਟਾ (ਅਰਥਾਤ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ "ਤੇਲਲੀ ਟੁਕਸ") ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਲ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਾਰੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਤਿ-ਆਧੁਨਿਕ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ "ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ" ਹੈ.
ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਤਾਲਵੀ-ਅਮਰੀਕਨ ਲਸਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਮੇਰੀ ਨਿਮਰ ਰਾਏ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਡੀ ਔਸਤ ਇਟਾਲੀਅਨ-ਅਮਰੀਕਨ ਰੈਸਟਰਾਂ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਕਸਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੀ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਓਵਰਕਿਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕਾਰਬਜ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਕਾਰਬੀਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ?) ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਗਰਮ ਗਲੇਸ਼ੀ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਜਾਂ ਸੂਖਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡੁੱਬ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਤੋਂ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਕੌਣ ਮਜ਼ਾਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ? ਮੈਂ (ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਲੋਕ ਜੋ ਝੂਠ ਨਹੀਂ ਬੋਲਦੇ) ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ
ਅਤੇ ਇਹ ਇੰਨਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੋਈ ਨਾ-ਬੁਰਾਈ ਵਾਲਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਖਰੀ-ਮਿੰਟ ਦੇ ਜੋੜ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਬੈਗਾਟ
- ਮੱਖਣ ਦੇ 8 ਚਮਚੇ (ਸਲੂਣਾ, ਨਰਮ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
- 6 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ parsley ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (176 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਕਾਓ.
ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.
ਬੈਗੁਆਇਟ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਬ੍ਰੀਕ ਦੇ ਦੋਹਰੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਮੱਖਣ-ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਛਿੜਕੋ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ.
ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕ੍ਰਿਸਪਿਅਰ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਚਿਹਰਾ ਉੱਪਰੀ, ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਲਰ ਹੇਠ ਇਕ ਹੋਰ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਧਿਆਨ ਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਇਸ ਨੂੰ ਸਾੜਦੇ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ!)
ਵਿਕਲਪਿਕ : Broiling ਅੱਗੇ ਤਾਜ਼ਾ grated Parmigiano-Reggiano ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਛਿੜਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 145 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 31 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |