ਤਾਜ਼ੀ ਬੇਕਦਾਰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਰੋਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਕਾਨਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਆਟੇ ਲਈ:
- 1 ਪੈਕਜ ਸਰਗਰਮ ਸੁੱਕੀ
- ਖਮੀਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 1/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਲੱਸ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 3 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ
- ਮਾਰਜਰੀਨ , ਪਿਘਲਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਭਰੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਵਾਨ
- ਸਿਖਰ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ granulated sugar
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਕੱਪ ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 3/4 ਕੱਪ ਨਾਲ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਰੱਖੋ.
- ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਆ ਜਾਉ. ਗਰੇਸਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ 4 ਘੰਟੇ ਤੋਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਗੇਟ
- ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, 2 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੈੱਕਨਾਂ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਜੈਲੀ ਰੋਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 12 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਵਧਣ ਦਿਓ.
- 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 400 F 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 314 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 76 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 154 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |