ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਖੁਰਾਕ hummus ਪਕਵਾਨਾ ਪਰਾਗਿਤ ਗਾਰਬੈਂਜ਼ਾ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਕੱਚਾ ਸਬਜ਼ੀ hummus ਵਿਅੰਜਨ ਉਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉ c ਚਿਨਿ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਹੂਮਸ
ਕੱਚੇ ਹੂਮੂਸ ਦੀ ਇਸ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਜੀਵਤ ਹੱਮੂਸ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕਈ ਹੋਰ ਯਤਨ ਜੋ ਕਿ ਤੱਤੇ ਹੋਏ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਬੀਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਾਜੂਆਂ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਉਹ ਸਭ ਬੜੀ ਮਹਾਨ, ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਪਰ ਉ c ਚਿਨਿ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਕੱਚਾ ਕਯੂਨਾ hummus ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਕੇਪਾਲ ਹੈ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਦਬਾਅ ਵਾਲਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਕੱਚਾ ਤਾਹੀਨੀ ਹੱਥ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਰਾਈਜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਅਤੇ 100% ਕੱਚਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੱਕ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦਨੀ ਤਾਹੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ਼ ਸਾਦੇ ਕੱਚੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (5: 1 ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਲਈ ਪੰਜ ਭਾਗ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੱਕ).
ਆਪਣੇ ਡੀਹਡਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਕੱਚੇ ਹੂਮੂਸ ਲਈ ਡੀਪਰਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਕੱਚਾ ਕਲਾਂਕਜ ਸਣ ਪਟਾਕਾ ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ veggies ਵਰਤੋ. ਮੈਂ ਸੈਲਰੀ, ਬਰਫ ਮਟਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤੌਹਲੀ ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਯਮ! ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਕੱਚੀ ਹੂਮੁਸ ਰੈਸਿਪੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ, ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕੱਚੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ? ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਸਟ ਕਰਾਂਗਾ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਉ c ਚਿਨਿ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 1/3 ਕੱਪ
- ਠੰਡੇ-ਤਪਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਨਿਰਪੱਖ-ਸੁਆਦੀ ਤੇਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਣਾਂ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਤੇਲ)
- 1/3 ਕੱਪ ਕੱਚਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਾਜੀਆਂ
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 3 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- 1/4 ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤਕ ਇਕ ਸਮਕਾਲੀ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜਿੰਗ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ
ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ: ਤੁਸੀਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਾਂ ਥੋੜੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਠੰਡੇ-ਤੌਲੇ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਕਾਚਿਨੀ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਹੂਮੁਸ ਰੱਸੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਚਾਵਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਬਣਤਰ ਨਿਯਮਿਤ hummus (ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ, ਮੈਂ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹਾਂ!) ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕੱਚਾ ਕਣਕ ਦਾ ਸਲੂਕ ਕਰਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ? ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਰ ਵਿਚ ਘਰੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਸਣਿਆਂ ਦੇ ਪਟਾਕਰਾਂ
- ਕੱਚਾ ਸਬਜ਼ੀ ਕਮਲ ਅਤੇ ਨੋਰਿ ਗੋਰਮਤ ਸਲਾਦ
- ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਮੱਕੀ ਚਿਪਸ ਵਿਅੰਜਨ
- ਘਰੇਲੂ ਕੱਚਾ ਚਾਕਲੇਟ
- ਆਸਾਨ ਘਰੇਲੂ ਕੱਚਾ ਕੱਚਾ frosting (ਹਾਂ, frosting!)
- ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੱਚਾ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 344 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 179 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |