ਬਦਾਮ ਸਪੇਨੀ ਸੁਕਾਂ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਾਰਾਮੇਲਾਈਜੇਡ ਬਦਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਪਾ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪਰਕ ਜੋੜਨਾ, ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟਚ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ caramelized ਬਦਾਮ ਇੰਨੇ ਚੰਗੇ ਹਨ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ...
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਔਂਸ (110 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 1/2 ਔਂਸ (70 ਮਿਲੀਲਿਟਰ) ਪਾਣੀ
- 6 ਔਂਸ (170 ਗ੍ਰਾਮ.) ਕੱਚਾ ਬਦਾਮ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਡੈਸ਼ ਲੂਣ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ
- ਦਾਲਚੀਨੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਘੱਟ ਤੋਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਖ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. (ਜੇਕਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਦਾਮ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮੇਲੇਟ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਅਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ, ਪਾਂਡ ਦੇ ਬਾਹਰ ਬਦਾਮਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥਾਲੀ ਤੇ ਟਿਪਟ ਕਰੋ
ਆਈਡਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ
ਇਹਨਾਂ caramelized ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੋਲੇ ਨਾਲ ੋਹਰੋ ਅਤੇ ਫਲੇਨ , ਨਟਿਲੇਸ , ਜਾਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਰੇਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਮਾਨਚੇਗੋ ਪਨੀਰ, ਸਪਰਿੰਗ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਡੈਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 361 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 43 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |