ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬਦਾਮ ਕ੍ਰੀਮ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਾਇਨੇਮੇਬੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਦਾਮ, ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਨੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਗੂਏ ਦਾ ਚਮਚਾ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ! ਬਿਏਨੇਸੇਬੇ ਅਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਨਰੀ ਆਈਲੈਂਡਸ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਟਾਈਮ ਸੇਵਿੰਗ ਟਿਪ: 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਲੈਚਡ, ਸਲਾਈਵਡ ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/4 ਕੱਪ ਬਦਾਮ (ਗੋਲਾ ਅਤੇ ਪਲਾਸਡ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਤੋਂ Zest
- ਨਿੰਬੂ
- 3
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੇ ਕੱਚਾ ਬਦਾਮ, ਕਲੀਨਿਕ ਅਤੇ ਪੀਲ ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ( ਇੱਥੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਝੁਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ.) ਬਦਾਮਾਂ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜਨਾ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਝਟਕਾ ਦੇਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਰੌਲੀਅਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ (ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ) ਤਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਤੇ ਬਦਾਮ ਰੱਖੋ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਬਾਰੀਕ ਗਰਾਊਂਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਬਲੇਡ ਤੇਜ ਹੈ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ "ਠੰਡਾ".
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭੰਗ ਕਰੋ.
- ਭੂਮੀ ਬਦਾਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ grated ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੁੱਕਜ਼ ਅਤੇ ਮੋਟੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ. ਗਰਮੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਾਲਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਫਿਰ ਪੈਨ ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ' ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜਾਈਜ਼ਰ.
- ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 411 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 78 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 35 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |