ਮੂਲ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਵਰਤੋਂ

ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਤੀਬਰ ਸੁਗੰਧ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਵਨ ਤੋਂ ਗਰਮ ਸਿਲਸ ਦੇ ਰੋਲਸ ਦੇ ਸੁਪਨੇ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਮੁਦਰਾ ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਫਰੋਡਿਸੀਕਲ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ.

ਸੀਨਾਾਮੋਨ ਮੂਲ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ

ਸਿਲੋਨ (ਸ੍ਰੀਲੰਕਾ) ਦੇ ਮੂਲ, ਸਚਿਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸਨੀਮੋਮ ਜ਼ੈਲਾਨਿਕਮ , ਚੀਨੀ ਲਿਖਤਾਂ ਵਿੱਚ 2800 ਈ. ਪੂ. ਦੀ ਮਿਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ ਇਹ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕਵੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦਾ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਨਾਮ ਇਬਰਾਨੀ ਅਤੇ ਅਰਬੀ ਸ਼ਬਦ ਅਮੇਮੋਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਕਸ ਪਲਾਂਟ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਆਪਣੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੌਕੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਸਨ ਤੋਪ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ, ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਨੈਲਾ ਕਿਹਾ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ "ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟਿਊਬ."

ਪਹਿਲੀ ਸਦੀ ਵਿਚ ਪਲੀਨੀ ਨੇ ਐਲਡਰ ਨੇ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ ਕੇ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਾਂਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਲਵਰ ਪ੍ਰਤੀ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵੇਚੀ.

ਮੱਧਯਮ ਦੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਖੰਘ, ਘੁੱਗੀ, ਅਤੇ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਗਲੇ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ. ਪਛਤਾਵਾ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਵਜੋਂ, ਰੋਮੀ ਸਮਰਾਟ ਨੀਰੋ ਨੇ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਦੀ ਹੱਤਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ.

ਫਾਈਨਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫਨਲੋਲਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਬੋਨਸ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਤਾਜ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਦੁਰਗੰਧ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ.

17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਡੱਚਾਂ ਨੇ ਪੁਰਤਗਾਲੀਆਂ ਤੋਂ ਦੁਨੀਆਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਪਲਾਇਰ, ਸੇਲਨ ਟਾਪੂ ਉੱਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਗ਼ਰੀਬ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਚਲੀਆ ਜਾਤੀ ਤੋਂ ਬੇਰਹਿਮੀ ਕੋਟਾ ਮੰਗਿਆ ਸੀ.

ਜਦੋਂ ਡੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਭਾਰਤ ਦੇ ਤੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਇਕ ਸਰੋਤ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਰਿਸ਼ਵਤ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਰਾਜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨ ਦੀ ਧਮਕੀ ਦਿੱਤੀ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਹ ਕੀਮਤੀ ਮਸਾਲਿਆਂ '

ਸੰਨ 1795 ਵਿਚ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਨੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਤੋਂ ਸੀਲੋਨ ਨੂੰ ਜ਼ਬਤ ਕਰ ਲਿਆ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹਾਲੀਡੇ ਉੱਤੇ ਆਪਣੀ ਰਵਾਇਤੀ ਜੰਗਾਂ ਦੌਰਾਨ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸੀ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, 1833 ਤੱਕ, ਤਿਲਕਾਂ ਦੀ ਏਕਾਧਿਕਾਰ ਦੇ ਪਤਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਉਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ ਜਦੋਂ ਦੂਜੇ ਮੁਲਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਕਿ ਜਾਵਾ, ਸੁਮਾਤਰਾ, ਬੋਰੇਨੀਓ, ਮੌਰੀਸ਼ੀਅਸ, ਰੀਯੂਨੀਅਨ ਅਤੇ ਗੁਆਨਾ ਜਿਹੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿੱਲ੍ਹਾ ਹੁਣ ਵੀ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵਧਿਆ ਹੈ.