ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੂਲ਼ੀ ਚਾਹ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬੁਲਬਾਰੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਪੈਸੇ ਨਹੀਂ ਬਚਾ ਸਕੋਗੇ ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ . ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਨਿਯਮਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਸੋਏ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਉਹ ਬੱਬਲ ਚਾਹ ਬਣਾਉ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਚਾਹ (ਬਰਿਊਡ; ਚੀਨੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਲੀਚੀ ਚਾਹ ਚੰਗੀ ਹੈ)
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 4 ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
- ਟੈਪਿਓਕਾ ਮੋਤੀ ਲਈ:
- 1 ਹਿੱਸਾ ਟੇਪਿਓਕਾ ਮੋਤੀ
- 4 ਭਾਗ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਹੋਰ)
- ਸ਼ੂਗਰ ਦਾਰੂ ਲਈ:
- 2 ਹਿੱਸੇ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਹਿੱਸਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਹਿੱਸੇ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟੈਪਿਓਕਾ ਮੋਤੀ (ਵੇਖੋ ਹੇਠਾਂ) ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਟੈਪਿਓਕਾ ਮੋਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
- ਵੱਡੇ ਕਲੋਸ ਦੇ ਜਾਲ ਵਿਚ 3 ਔਂਸ ਟੌਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀ ਰੱਖੋ.
- ਚਾਹ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸ਼ੱਕਰ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਇਕ ਕੋਕਟੇਲ ਟਿੱਕਰ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੇਕ ਕਰੋ (ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ!)
- ਟੌਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱਚ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਟੈਪਿਓਕਾ ਮੋਤੀ ਲਈ
- ਟਾਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਜੋ ਕਿ ਏਸ਼ੀਆਈ ਬੱਬਲ ਟੀ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ, ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਪਿਕਚਰ ਵਿੱਚ ਮੋਤੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੋਟ ਵਰਤੋ. (ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਵਧੇਰੇ ਮੋਤੀ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੋਤੀ ਦੇ ਰੇਸ਼ੋ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੋਤੀ ਲਈ, ਅਸੀਂ 6 ਗੁਣਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ).
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੋਤੀ ਪਾਉ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਕਿ ਮੋਤੀਆਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਜਾਂ ਪੋਟ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟੇ ਹੋਣ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੋਤੀ ਦੋਹਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਟ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਦਿਉ.
- ਟੈਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਹੱਲ - ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ) ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਮੋਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੋਤੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਮੋਤੀ ਹੁਣ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਖੰਡ ਦੀ ਦਾਰੂ ਲਈ
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ.
- ਸ਼ੱਕਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
ਨੋਟ: ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਝਿਝਕੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1553 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 208 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 369 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |