01 ਦਾ 09
Buche de Noel ਬਾਰੇ ਸਾਰੇ
ਗਲੂਟੇਨ ਮੁਕਤ Buche de Noel ਫੋਟੋ 2010 © ਟੇਰੀ ਲੀ ਗਰੂਸ ਬੂਚੇ ਡੀ ਨੋਲ, ਜਾਂ ਯੂਲ ਲੌਕ ਕੇਕ , ਇਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਜੋ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਫ੍ਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਸਥਾਈ ਹੈ. ਕੇਕ ਯੂਲ ਲੌਗ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ, ਇਕ ਲੌਗ ਜਿਹੜਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਯੂਰਪੀਅਨ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਸੀ.
ਇਹ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸੁਸ਼ੀਲ ਕੌਫੀ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ buttercream ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮੀਰ, ਰੇਸ਼ਮ ਵਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਗੋਆ buttercream ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪਿਆ ਹੈ. ਇਹ buttercream ਪਕਵਾਨਾ, ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕਸਟਿਡਰ ਬਟਰਕਰੇਮਸ ਤੋਂ ਉਲਟ - ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਨ
02 ਦਾ 9
ਪੜਾਅ 1: ਚਾਕਲੇਟ ਸਪੈਂਕ ਕੇਕ, ਬਟਰਰੇਮ ਭਰਨ ਅਤੇ ਫ਼ਰੌਸਟਿੰਗ ਕਰੋ
Mocha Buttercream ਗਲੂਟਿਨ ਮੁਫ਼ਤ ਲਈ ਭਰਨਾ ਬਊਚ ਡੇ ਨੋਐਲ. ਫੋਟੋ 2008 © ਟਾਰੀ ਲੀ ਗਰੂਸ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਅਭਿਲਾਸ਼ੀ, ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ Buche de ਨੋਏਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ, ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ-ਸੁਗੰਧ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਫ਼ਤ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਬਣਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮੱਖਾ ਬਟਰਚੈਰੇਮ ਭਰਨ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮੋਚਾ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ frosting ਰਲਾਉ. ਦੋਨੋ ਆਸਾਨ ਬ੍ਰੀਕਟਰੌਮ ਹਨ.
03 ਦੇ 09
ਪਗ਼ 2: ਭਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਮੋਚ ਮਟਰ ਕ੍ਰੀਮ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓਕੇਕ ਫੋਟੋ 2008 © ਟਾਰੀ ਲੀ ਗਰੂਸ ਇਕ ਵੱਡਾ ਚਮੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਤੇ ਮੋਟਾ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਭਰਨ ਲਈ ਫੈਲਾਓ.
04 ਦਾ 9
ਕਦਮ 3: ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਰੋਲ
ਕੇਕ ਰੋਲ ਫੋਟੋ 2008 © ਟਾਰੀ ਲੀ ਗਰੂਸ ਇਕ ਛੋਟਾ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਿਆਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਰੋਲ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਛੋਟਾ, ਗਰਮ ਕੇਕ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦੇ ਸਮੇਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਹ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਕੇਕ ਤੋਂ ਬੈਠੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਲਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੇਕ ਤਰੇੜ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ - ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇਗੀ.
05 ਦਾ 09
ਕਦਮ 4: ਕੇਕ ਰੋਲ ਦੇ ਹਰੇਕ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
ਰੋਲਡ ਕੇਕ ਤੋਂ ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ ਫੋਟੋ 2008 © ਟਾਰੀ ਲੀ ਗਰੂਸ ਕੇਕ ਦੇ ਹਰੇਕ ਖੰਭੇ ਤੋਂ 2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ, ਛਿੜਕੀ ਹੋਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਨੂੰ 45 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ ਉੱਤੇ ਇੱਕ "ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਟੇ" ਦਿੱਖ ਲਈ ਕੱਟੋ. ਦੋ ਕੱਟ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
06 ਦਾ 09
ਕਦਮ 5: ਪਾਈਪਿੰਗ ਲਈ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਰੈਡੀ ਲਈ ਜਾਓ
ਹੋਮੈਦਾ ਪੇਸਟਰੀ ਪਿੱਪਿੰਗ ਬੈਗ ਬਣਾਉਣਾ ਫੋਟੋ 2008 © ਟਾਰੀ ਲੀ ਗਰੂਸ ਚਾਕਲੇਟ ਮੋਚਾ frosting ਇੱਕ ਇੱਕ-ਚੌਟਾਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ scrape ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ spatula ਵਰਤੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪੇਸਟਿੰਗ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਹੈ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਥੱਲਿਓਂ ਗੋਲੀ ਨੂੰ ਫੋਰਸ ਕਰਨ ਲਈ ਬੈਗ ਬੈਗ ਦੇ ਕੋਨੇ ਤੋਂ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਇੰਚ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਠੰਡ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਪਾਈਪ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਖਿੱਚਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ frosting ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਾਰੀ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਇਹ ਕਦਮ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਹੈ.
07 ਦੇ 09
ਕਦਮ 6: ਫ਼ਰੌਸਟ ਬੂਚੇ ਡੀ ਨੋਏਲ
ਪਿਊਪ ਡੇ ਨੋਐਲ ਪਾਈਪਡ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਫੋਟੋ 2008 © ਟਾਰੀ ਲੀ ਗਰੂਸ ਕੇਕ ਦੇ ਦੋ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਤ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ frosting ਪਾਈਪਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਾਈਪ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕੇਕ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਠੰਡ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸੇ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡ ਦਿਓ.
ਬੈਗ ਤੇ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਕ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਅੱਗੇ frosting ਪਾਈਪ. ਪਾਈਪਡ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚਕਾਰ ਛੋਟੀਆਂ ਫਾਈਲਾਂ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਛੋਟੇ "ਕੱਟ ਬ੍ਰਾਂਚ" ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਅੰਤ ਦੀਆਂ ਚੱਕੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਪਾਈਪ. ਇਹ ਟੁਕੜੇ "ਰਿੰਗ" ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਲਾਗ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਕੇਕ ਤੇ ਗੋਭੀ ਫੈਲਾਓ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਰਕੂਲਰ ਪੈਟਰਨ ਨਾਲ.
08 ਦੇ 09
ਕਦਮ 7: ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ
ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਫੈਲਾਓ ਫੋਟੋ 2008 © ਟਾਰੀ ਲੀ ਗਰੂਸ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ frosting ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋ, ਚੂਸਣ ਛੱਡ ਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸੱਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ.
09 ਦਾ 09
ਪੜਾਅ 8: ਤੁਹਾਡੇ ਬੂਕੇ ਡੀ ਨੋਏਲ ਨੂੰ ਸਜਾਓ
ਬੂਚ ਡੇ ਨੋਐਲ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਫੋਟੋ 2008 © ਟਾਰੀ ਲੀ ਗਰੂਸ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੁਕੇ ਦੇ ਨੋਲ ਨੂੰ ਮਾਈਰੇਂਡੇਅ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਮਿਰੰਗੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸੁੰਦਰ ਛੋਟੀਆਂ ਖਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਰੰਗੀਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਦਿੱਖ ਲਈ ਬੇਕੁੰਨ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੰਤ ਨੂੰ ਸਮੇਤ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਧੂੜ ਦੇਵੋ. ਇਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁੰਦਰ, ਬਰਫ਼-ਧਾਰੀਆਂ ਵਾਲਾ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ