Gingersnaps ਪੀਰੀਆਲ ਕੁਕੀ ਲੁਵਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਭੂਰੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਪਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਲੱਖਣ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ ਦੋ ਲਈ ਲੱਭਦੀ ਹੈ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭਣ ਯੋਗ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲੂਣ, ਕੋਈ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਸਟਾਰਚ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਜ਼ੀਰੋ ਗੰਮ. ਨਾਇਸ!
ਸਾਡਾ ਵਿਅੰਜਨ gingersnap ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖੇ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਹੈ ਜੋ ਅਮਰੀਕੀ ਡ੍ਰੀ ਪੀਪਾ ਅਤੇ ਲੇਨਟੀਲ ਕੌਂਸਲ ਦੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਪੈਨਕੇਕ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪ ਦੁਆਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਕਈ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਫਰੇਂਜ਼ਰ ਵਿਚ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕਿਆ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਪੀਓ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਬੇਸੁੰਨਤਾ ਵਾਲੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਜੈਵਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘਟਾਉਣ)
- 3/4 ਕੱਪ ਪੀਅਕ ਸ਼ੂਗਰ (ਦ੍ਰਿੜ੍ਹਤਾ ਨਾਲ ਕੱਪ ਦਾ ਨਾਪਣਾ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1/4 ਕੱਪ
- ਗੁਲਾਬ (ਅਸਤਸ਼ਟ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਕੱਪ / 127 ਗ੍ਰਾਮ / 4.5 ਔਂਸ ਆਟਾ (ਗਾਰਬਨਜ਼ ਬੀਨ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਬੌਬ ਦਾ ਰੈਡੀ ਮਿਲ ਬਰਲ)
- 1 ਕੱਪ / 140 ਗ੍ਰਾਮ / 4.9 ਔਂਸ ਆਟਾ (ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮਿੱਠੇ ਜੂੜ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਭੋਜਨ ਬ੍ਰਾਂਡ)
- 2 ਚਮਚ ਅਦਰਕ (ਗਰਾਉਂਡ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਗਰਾਉਂਡ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੋਹੇ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਨਾਟੀਮ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ੀਰ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ (ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਗਰੇਨਿਊਲ ਗੰਨਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਬਾਲਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲਾਈਨ 2 ਪਿਕਟਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਰੱਖੋ. ਅੰਡੇ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੁੱਗਣੀ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਭਿੱਜੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ. ਮਿਲਾ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ batter ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਤਕਰੀਬਨ 1 ਘੰਟਾ ਰੈਫ੍ਰਿਜ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਬਾਟੇ ਅਤੇ ਠੰਡ ਵਾਲੀ ਕੂਕੀ ਆਟੇ. ਜਾਂ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਕੁਚੀ ਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ 350 ° F / 176 ° C ਪ੍ਰੀਹੈਟ ਓਵਨ.
- ਆਸਾਨ, ਇਕਸਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ, 1 ਚਚਮਾਚ, ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਲੋਡ ਕੀਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਕੂਪ ਨੂੰ ਕੂਕੀਜ਼ ਦਾ ਆਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਹਰੇਕ ਬਾਲ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਪਿਕਟਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਤਰੇੜ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ' ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਵਰਤੋ.
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.