ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ
ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਹਥਿਆਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰ ਦੇ ਕੁੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਬ੍ਰਜਿਅਰ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਸਿਅਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੋਖਲੀ ਪੈਨ ਇੱਕ ਸਟਾਕ ਪੋਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਲਗਭਗ ਡੂੰਘੀ ਨਹੀਂ. ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਸਿੱਧੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋ ਲੂਪ ਹੈਂਡਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਸਟੀਲ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਿੱਤਲ, ਜਾਂ ਧਾਗਾ ਧਾਤ ਦੇ ਸੁਮੇਲ.
ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ
ਰੰਡੋ ਦੇ ਲਾਲਚ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਇਸਦੀ ਵਿਅਰਥਤਾ ਹੈ: ਇਸ ਦਾ ਆਕਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ, ਬਰੇਇੰਗ , ਓਵਨ-ਰੋਸੇਿੰਗ, ਤਲ਼ਣ, ਪਕਾਉਣਾ, ਪੈਨ-ਰੋਸਟਿੰਗ, ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਜਾਂ ਬੋਰਿੰਗ ਲਈ ਤਰਲ ਰੱਖਣ ਲਈ ਡੂੰਘੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਤਰਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁੰਗੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੁਝਾਅ
ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਖਰੀਦਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਆਧਾਰ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਲੱਭੋ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੇਗਾ ਅਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟੂਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਿਰਮਾਣ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਓਵਨ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੋਣ. ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪੈਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬੋਰਰ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਦੋ ਇੰਚ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਜਾਂ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਸਟਾਕ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਰਗੇ, ਰੋਡਓਸ ਅਨੇਕਾਂ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ; ਉਹ ਚੁਣੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੰਮਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ 6- ਜਾਂ 7-ਚੌਆੱਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ 4 ਤੋਂ 6 ਪਰਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.