ਚਿਕਨਾਈ ਕਰੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਚੱਖਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਿਹਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕਰੀ ਬਾਰੇ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਬੈਚ ਅਤੇ ਭਾਗ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਜਦੋਂ ਤੂਫਾਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਤਾਜੇ ਤਾਜ ਗਾਰਿਸ਼ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1½ "/ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਰੂਟ , ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 2 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 2 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਲੀਆ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 2 ਟਮਾਟਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 5 ਫਲ ਆਊਜ਼. / 150 ਮਿੀਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 8 ਆਹਜ਼. / 225 ਗ੍ਰਾਮ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 x 15 ਔਂਸ. / 425 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਕੋਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨਿਕਾਸ
- 2 ਔਂਜ ./50 ਗ੍ਰਾਂ. ਕ੍ਰਮਾਏ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ
- 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਸਿੰਅਰਾਂ / ਧਾਲੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਵਾਧੂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 3 ਔ.ਜ./ 75 ਗ੍ਰਾਮ ਟੋਸਟ, ਫਲੈਕ ਬਦਾਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
4 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet / ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਭਰੇ. ਧਿਆਨ ਨਾ ਰੱਖੋ; ਜੇ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ . ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਸਿਮਰਨ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਤਰਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਉਸੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਿਆ ਸੀ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੇਰ ਕਰੋ, 3 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਪੀਓ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਤੇ ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਡਬੋ ਦਿਓ, ਚਾਵਿਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro / coriander ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਗਰਮੀ ਕੁੱਕ ਤੇ
- ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਰੀਮਕ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
ਤਾਜ਼ੀ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ / ਧੁੰਧਲੇ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸਜਾਓ. ਜਾਂ, ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ, ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ.
ਬੇਸਿਕ ਚਿਕਨਾਈ ਕਰੀ ਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨ:
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁੱਢਲੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਸੂਚੀ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਪਾਲਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੁਢਲੇ ਪਿੰਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਇੱਧਰ ਉੱਧਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲੇਗੀ ਪਰ ਉਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ. ਕੈਲੇਂਟਰੋ-ਧਾਲੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜੋੜਾ ਹਨ ਤਾਜ਼ੀ, ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਲਵੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਚੌਥਾਈ ਤਾਂ ਬੀਜ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਟਮਾਟਰ ਹਟਾਓ. ਠੰਢੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੀ ਸਮਾਂ ਨੂੰ cilantro / coriander ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਟੋਪੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਟੁੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ
ਕਰੀ ਬਣਾ ਕੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੂਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਚੁਕਾਈ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਬਲਕ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੋਸਾਇਟੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 630 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 261 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 73 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |