ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੱਟੇ ਗਏ ਪਿਕਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਟ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੈਚ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਦਰਜਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੈਚ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਕੇਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁੱਕੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੋਲ ਹਾਉਸ ਕੂਕੀਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਰੂਥ ਵੇਕਫੀਲਡ ਦੁਆਰਾ ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਵਿੱਚ ਟੋਲ ਹਾਊਸ ਇਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਨੈਸਲੇ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ. ਵਿਅੰਜਨ-ਅਸਲ ਵਿੱਚ "ਚਾਕਲੇਟ ਕੁਚਲ਼ੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ-ਬੋਸਟਨ ਅਖ਼ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਵੇਕਫੀਲਡ ਨੂੰ ਲਿਖਿਆ ਅਤੇ ਨੇਸਲੇ ਦੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਕਰੀਆਂ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ. ਉਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ, ਨੇਸਲੇ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸੇਮੀਸਿਟ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਰੇਪਰਸ ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਛਾਪਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. 1 9 3 9 ਵਿਚ, ਨੇਸਲੇ ਨੇ ਅੱਜ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਨਰਮ)
- 1/2 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਵਨੀਲਾ
- 1 ਕੱਪ 2 ਚਮਚੇ ਹਰ ਆਟਾ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਪੀਕਾਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਸੇਮੀਜ਼ਬੈਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਐਫ (190 ਸੀ / ਗੈਸ 5) ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲੇਲੇ.
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ; ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ '
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਜੋੜ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮਾਈਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਪਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪੀਟਰ ਨੂੰ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ, ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿਚਕਾਰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਇੰਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 232 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 241 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |