ਇਹ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਲੇਕਸਿੰਗਟਨ, ਨਾਰਥ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਕਾਲਸੇਲਾ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੋਭੀ, ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਕੇਚੱਪ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਸਲੂਲਾ ਬਣਾ ਸਕੇ ਜੋ ਸੂਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਢੱਕੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਬਾਰਬੇਕੀ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਤੋਂ 3 ਪਾਉਂਡ (1.1 ਤੋਂ 1.3 ਗ੍ਰਾਮ) ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ
- 1 ਕੱਪ (240 ਐਮਐਲ) ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 2/3 ਕੱਪ (160 ਮਿ.ਲੀ.) ਕੈਚੱਪ
- 1/2 ਕੱਪ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਪਾਣੀ
- 3 ਚਮਚੇ (45 ਮਿ.ਲੀ.) ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ (5 ਮਿ.ਲੀ.) ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ (2.5 ਮਿ.ਲੀ.) ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ (2.5 ਮਿ.ਲੀ.) ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ (2.5 ਮਿ.ਲੀ.) ਮੁਰਲੀ ਪਾਊਡਰ
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਾਸ ਦੇ ਡੈਸ਼ ਵਾਂਗ
- ਤਬਾਸਕੋ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਗੋਭੀ ਤੋੜੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੀ ਬਣ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਕਰੀਬ 10 ਜਾਂ ਵੱਧ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਟੌਸ ਕਰੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੀ ਬਣ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਜਾਓ. ਕਰੀਬ 10 ਜਾਂ ਵੱਧ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਟੌਸ ਕਰੋ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 114 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 680 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |