ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਿਰਦੇਦਾਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁਕੱਸੀ ਵਾਲੇ ਬਰੇਕ ਜਾਂ ਰੋਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੋਟੇ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਬੀਫ ਸ਼ੈਂਕਾਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੀਫ ਸ਼ੈੰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਸਟੀਵਿੰਗ ਦੇ ਵਾਧੂ 1/2 ਤੋਂ 1 ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਸੂਪ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ, ਰੋਟਾਬਗਾ, ਜਾਂ ਪੇਅਰਨਿਟਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਟੀਵ ਬੀਫ ਦੇ 1/2 ਪਾਊਂਡ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਜਾਂ 2 ਮਾਦਾ ਜੀਫ ਸ਼ੈਂਕ
- 2 ਕੱਪ ਗਾਜਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ)
- 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ (ਸਿਖਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਅਨ ਕਟ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼
- 1 ਸਕਦਾ (14.5 ਔਂਸ) ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 3/4 ਕੱਪ ਜੰਮਿਆ ਪਿਆਲਾ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 2 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਘਣਵੀਂ)
- 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕ ਬੇਸਬਾਲ
- 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕ Parsley
- 4 ਤੋਂ 5 ਕੱਪ
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ (ਗੱਤਾ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ, ਬੇਸ, ਜਾਂ ਬੌਲੀਨ ਤੋਂ)
- 1/4 ਕੱਪ ਜੌਂ
- 1 1/2 ਕੱਪ
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ (ਠੰਡੇ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੰਘਰਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ 5 ਤੋਂ 6-ਚੌਟਾਈ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਦੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕੱਟੋ.
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਪਰ ਜੌਂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਕੁਚਲ ਦੇ ਪੱਟ ਨੂੰ ਦਿਓ. ਚੋਟੀ ਦੇ 1 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਕੁੱਕ ਨੂੰ 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਫ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਬੀਫ ਸ਼ੈਂਕਾਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ
- ਬੀਫ ਨੂੰ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕਰੌਕ ਪੈਟ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹਾਈ ਤੇ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਠੰਢਾ ਮਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਹਾਈ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੌਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਿਕਣ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਓ.
- 1 ਜਾਂ 2 ਕੱਪ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸੂਪ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
- ਕਸਤੂਰੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਰੋਟੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 350 ਫੁੱਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ. ਸੂਪ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 379 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 42 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,218 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |