ਕਾਜ਼ੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਟੌਫੀ

ਕਾਜ਼ੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਟੌਫੀ ਕੋਲ ਇਕ ਡੂੰਘੀ, ਹਨੇਰਾ ਜਲਾਇਆ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਰੇ ਕਾਜ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਉੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤਾਪਮਾਨ ਟੌਫੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਘੜੀ, ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਟੋਫਿਆਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਡੂੰਘੀ ਹੈ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਝਰਨੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਅਮੀਰ ਮਿੱਠੀ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਕੱਪ (2 ਸਟਿਕਸ, ਜਾਂ 8 ਔਂਸ) ਮੱਖਣ
• 2 ਕੱਪ ਭਰੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
• 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
• 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ
• 2 ਕੱਪ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਕਾਜੂਆਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਉਪਯੋਗ
• 12 ਔਂਸ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਟ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਛਿੜਕੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

2. ਮੱਧਮ ਹਾਊਸ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪੀਲ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.

3. ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ 295-300 ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ 1.5 ਕੱਪ ਕਾਜ ਵੀ ਜੋੜੋ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਿਆ

ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ

4. ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੈਂਡੀ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.

5. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਮਾਇਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਰੱਖੋ, ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.

6. ਟੌਫੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅੱਧੀਆਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੇਲੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਾਜ ਦੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੱਬ ਦਿਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਟੌਫੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ

7. ਇਕ ਵਾਰ ਫੜੋ, ਫੌਇਲ ਨੂੰ ਟੌਫੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿੱਠ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਕਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਛਿੜਕੇ. ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਕੈਂਡੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ.

8. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਫਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਤਰਾਸਮੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਘਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਾਂਤ ਹੈ, ਕਾਜ਼ੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਟੌਫੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਕਾਫੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	187
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	11 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	6 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	4 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	60 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	21 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	0 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	1 g

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.