ਸਕਲੇਸਵਗ ਹੋਸਟਸਟਾਈਨ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚਲੇ ਜੱਟਲੈਂਡ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਉੱਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਡੈਨਮਾਰਕ ਅਤੇ ਲੋਅਰ ਸੈਕਸਨੀ, ਹੈਮਬਰਗ ਸ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੈਕਕਨਬਰਗ - ਵੌਰਪੋਮਰਮਨ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਹੈ. ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਨਸਲੀ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਰੀਅਨਜ਼, ਡੈਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਜਰਮਨਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਓਵਰਲੈਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਇਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਾਂਸ ਭੂਮੀ ਤੋਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੋਟ, ਦਿਮਾਗੀ ਜਾਂ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਲਫ਼ਜ਼ਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਇਸ ਖੇਤਰੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ "ਬ੍ਰੋਕਨ ਸੋਵੋਟ" ਜਾਂ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਖਟਾਈ ਦੇ ਸੰਜੋਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰਮਨਪਿਆਰੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਸੌਸ ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
01 ਦਾ 07
ਏਨਟੌਪੀ - ਸਟਾਊ
ਏਲਫੇਨਬੀਨਟੁਰਮ / ਵਿਕਿਮੀਡਿਆ ਕਾਮਨਜ਼ / ਸੀਸੀ 3.0 ਬਿਰੈਨ, ਬੋਨਨ ਅੰਕ ਸਪਿਕ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਤਲੀ ਸਟੀਵ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਜਾਂ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਸਖ਼ਤ ਪੈਅਰ ਜੋ ਕੱਚਾ ਹੋਵੇ ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਏਅਰ ਸੁੱਕ, ਸਟ੍ਰੈਕੀ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕਨ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਸਟੀ ਹੋਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਬਰੀਨ, ਬੋਵਨ ਅਤੇ ਅੰਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਸਟੀਲਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਕੁੱਝ ਦੇਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੂਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਿਚਟਾ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਸ਼ਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋੜੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਟੌਪ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦਾ ਅਖੀਰ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੁੱਝ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਟਾ slurry ਦੇ ਨਾਲ thickened ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਮੋਮਿਆਲੀ "ਪੈਲਕਾਟੌਫਲਨ" ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਰੁਨਕੋਲ ਐਮ ਆਈਟ ਕੇੈਸਲਰ: ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਹੈਮ ਇੱਕ ਰਿਬ-ਸਟਿਕਿੰਗ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਾਤ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਿਆਦਾਤਰ ਦਸੰਬਰ ਤੋਂ ਦਸੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਾਲੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਠੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡ ਨਾਲ ਛੂੰਹਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਰੇਨਿੰਗ, ਜਾਂ ਸਪਿਕ - ਬੁੱਝੇ ਹੋਏ ਬਰੋਥ ਨੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਾਰਾਮੇਲਾਈਜੇਡ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਰਊਬੈਨਮੂਲੁਰ: " ਮਲਹਿੂਰ " ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਜਾਂ ਦੁਰਘਟਨਾ (ਫਰਾਂਸੀਸੀ) ਤੋਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਰੁਟਬਾਗ ਸਟੂਅ ਵੀ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਪਰ ਇੱਕ ਦੁਰਘਟਨਾ. ਇਸਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ "ਸਟੈਕਰਬੂਬੇਨ," "ਕਰਤੈਤੋਨ," "ਕਾਰਟੋਫੈਲਨ," ਅਤੇ "ਜ਼ਵਿੱਲੇਬਲਨ" ਜਾਂ ਰਤੁਬਾਗਜ਼, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਮਾਸ "ਕੋਚਵੁਰਸਟ" ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਜਾਵਟੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ " ਕੇਸਰਰ ," ਇੱਕ ਠੀਕ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਹੈਮ.
ਏਮਸਮਨ ਤੋਂ ਗ੍ਰੇ ਏਬਰਸਨ, ਇੱਕ ਸਰਦੀ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ . ਅਸਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਫੀਲਡ ਮਟਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਏਲਮਸ਼ੋਰਨ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਤੀਹ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਯੁੱਗ (1618-1648) ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਭੁੱਖਮਰੀ ਵਿਚ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਇਕ ਵੇਅਰਹਾਊਸ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮੋਟਾ ਮੱਖਣ ਬਰਾਮਦ ਮਿਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਅਤੇ ਹੁਣ ਫੈਟ ਮੰਗਲਵਾਰ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ (ਜਾਂ ਘੱਟ ਖਰਚ) ਸਲੇਟੀ ਮਟਰ ਸਟੋਵ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਰਸਮੀ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਇਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪ੍ਰਾਸਸ਼ੀਲ ਗ੍ਰੇ ਮਟਰ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਲੱਭਣ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹਨ. ਕੁਝ ਚਰਚਾ ਹੈ ਕਿ ਕਬੂਤਰ ਮਟਰ (ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੇ ਪਾਇਆ) ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮਟਰ ਸਾਰਾ ਰਾਤ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਗ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਸੇਲਰ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਪੈਕਸੁਸੇ (ਬੈਕਨ ਤਲੇ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ਨ ਸਾਸ (ਸਟੀਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਨ, ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਲਈ ਵਰਤੋ) ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਗਏ ਆਲੂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
02 ਦਾ 07
ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ
ਬ੍ਰੈਕ-ਓਸਟੂਰੋਪਾ / ਵਿਕੀਮੀਡੀਆ ਕਾਮਨਜ਼ / ਸੀਸੀ0 ਹੋਸਟਸਟੇਨਰ ਸਾਅਰਫਲੇਸ਼ਿਚ ਇਕ ਵਧੀਆ-ਮਾਰਬਲ ਪੋਰਕ (ਪਿਕਨਿਕ ਹੈਮ ਜਾਂ ਢਿੱਡ) ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਿਕਟਿੰਗ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ (ਬੇ ਪ ਪੱਤੇ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, ਹਰਚੀਸ, ਕੈਰਾਵੇ, ਜੈਨਿਪੀਪਰ) ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਪਤਲਾ ਨਾ ਹੋਣਾ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਕਾਂਟੇ-ਖਿੱਚਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਡਨਿੰਗ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਤਣਾਅਪੂਰਣ ਹੈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਕਸਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਸਪਿਕ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੱਪੜੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸੌਰਫਲੀਚ ਬ੍ਰੈਟਕਾਟਫਿਲਨ ਅਤੇ ਰਿਮੋਲਡ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਰਿਹਾ ਹੈ
Göösküül söötsuur , die süßsaure Gänsekeule ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਹੰਸ ਦੀ ਲੱਤ ਹੈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਿਹੇ ਮਸਾਲੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਰੰਗ ਚੁਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਮੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਬਰ੍ਤਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੈਮਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਖਰਾਬ ਬਣਾਉਣਾ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਆਲੂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਜਿਹੇ ਸਾਈਡਜ਼ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸੁੱਕ ਪੱਗੀ ਭਰਪੂਰ ਨਾਲ ਪਕ ਕਮਾਈ ਇੱਕ ਆਮ ਭੂਨਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੇਬ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਨਿਰੋਧਿਤ ਪ੍ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘਟਾਓ (ਜਾਂ ਰੋਲਡ) ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਦਰੀ ਪੱਤਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਹੈ
ਮਹਿਲਬੂਡਲ ਜਾਂ ਗਰੌਸਟਰ ਹੰਸ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਰਵਿਸਿਟੇਨੋਕਡੇਲ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਡੰਪਲਿੰਗ, ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਭੁੰਲਨਿਆ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਪੁਡਿੰਗ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਡੇਟਮਰਚੈਨ ਦਾ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ (ਹੋਲਸਟਾਈਨ ਵਿਚ), ਇਹ ਸ਼ਵਾਈਨਬੈਕ (ਸੂਰ ਦਾ ਆਊਟ) ਅਤੇ ਰਾਈ, ਜਾਂ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
03 ਦੇ 07
ਸੁਪਪਨ - ਸੂਪ
thebittenword.com/Flickr/CC2/0 Schnüüsch ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਹੈ ਜੋ ਬਾਲਟਿਕ ਸਾਗਰ ਤੇ ਐਂਜੇਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ, ਆਲੂ, ਕੌਲੈਬੀ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਜਿਹੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਉਗਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੇਸਲੇ, ਗਰਮੀ ਦੀ ਦੁਰਲੱਭ, ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ " ਹੋਲਸਟੇਨਰ ਕੈਟੇਂਸਚਿੰਕਨ " ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ - ਖੱਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਹੋਰੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਵਾਟਸੁਅਰ ਜਾਂ ਸਕਵਾਟਜ਼-ਸਾਉਅਰ (ਬੁਖ਼ਾਰ ਵਾਲੀ ਕਾਲੇ ਧੱਫੜ ) ਇਕ ਘਰ ਦਾ ਕਤਲੇਆਮ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸੂਪ ਹੈ. ਪੱਸਲੀਆਂ, ਢਿੱਡ, ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਰਚਕ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਕੁਝ ਸੂਰ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਈ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ seasoning ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੇਲਜ਼ਕਾਰਟ ਓਫੈਲਨ (ਲੂਣ ਆਲੂਆਂ) ਜਾਂ ਬੈਂਵਹੈਟ ਜਾਂ ਆਟਾ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਸਵਿਲ ਹੋਲਸਟਾਈਨ ਸਮੇਤ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਫਲਾਈਡਰਬੀਅਰਸਪਪੇ - ਹੋਲਡਰਬੀਅਰਸਪਪੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੂਪ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਪੁਡਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਵੱਡੀ ਬਿਰਤੀ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਮਿਠੀਆਂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ( ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਵੇਖੋ ) ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਗ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਪੋਮਰਾਨੀਅਨ, ਸੈਕੋਸਨ ਅਤੇ ਵੋਗਟਲੈਂਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ.
Buttermilchsuppe mit Klüten ਇੱਕ ਪਤਲੇ, ਮਿੱਠੇ ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਤਿਲਕ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਧਾਰਨ ਡੌਪ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੰਮਿਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ( ਕਦਮ-ਕਦਮ ਵੇਖੋ ). ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਟੱਟਮਿਲਕ ਸੂਪ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੌਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
04 ਦੇ 07
ਜਿਮਜ਼ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਅਨਸਪਲੇਸ਼ / ਪੈਕਸਲਜ਼ ਹੋਸਟਸਟੇਨਰ ਰੁਬੇਨਮਸ ਰੂਬੈਨਮਹੀਰੂਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਪਾਸੇ "ਸਟਿਪਪੇ" (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਡਾ) ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਗੈਸ ਸਰਕਾਰੀ ਸਰਕਾਰਾਂ: ਇਸ ਠੰਡੇ, ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਅਮੀਰ, ਬੇਮਮੈਲ ਸਾਸ ) ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸ਼ਬਦ "ਗੈਸਸਰਤ" ਹੈ. ਰੂਟਬਾਗ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸੋਰਨ ਰੋਲ (ਇੱਕ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਖਰੀ ਪਾਏ ਗਏ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਰੱਖੀ ਗਊਮ ਸਜਾਏ) ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਫਲ਼ੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈਲਸਕਾਰਟਫਿਲਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.
05 ਦਾ 07
ਫਿਸ਼ - ਮੱਛੀ
ਮੈਟਸ ਹੇਰਿੰਗ, ਫਰੈੱਪਰ ਫਰੈੱਮ ਬੈਰਲ ਡਬਲਯੂ. ਮੀਨਿਹਾਰਟ ਜੀਐਨਯੂ-ਐਫਡੀਐਲ 1.2 Maischolle: ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਲਾਸ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਮਤਲ ਮੱਛੀ. ਇਕ ਮੱਛੀ, ਜੋ ਕਿ ਬਸੰਤ (ਹੁਣ "ਮਾਈ ਸਕੋਲੇ") ਵਿਚ ਫਸ ਗਈ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਟੈਂਡਰ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਾਲਟਿਕ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਵੀ ਫਿਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਉੱਤਰੀ ਸਾਗਰ ਝੱਖੜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੀਲਰ ਸਪਰੋਟ: ਸਪ੍ਰਾਸ ਜਾਂ ਕਪਟੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ, ਹੈਰਿੰਗ-ਵਰਗੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਕਿਏਲਰ ਸਪਰੋਟ ਬੀਚ ਅਤੇ ਸੁਆਹ ਦੀ ਲੱਕੜ ਤੇ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਪੂਰੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਿਰ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਕੱਢਦੇ ਹਨ.
ਹਿਰਿੰਗ: ਹੇਰਿੰਗ ਵਪਾਰਿਕ ਮਹੱਤਤਾ ਵਾਲੇ ਹਨ
ਨੋਰਡਸੇਕਰਬਬੇਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦਾ ਭੂਰੇ ਚੁੰਗਾ ਹੈ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਦੇਖੋ.
ਲੈਬਾਸੌਸ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਲਾਲ ਬੀਟ, ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ, ਅਤੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਗੋਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਜਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਰੱਖਿਅਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲੇ ਆਂਡ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ
ਮੁਨਕਮਾਰਸਰ ਮੁਸਕਲਪੋਟਫ: ਮੁਸੇਲ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਜਦੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣ ਤਾਂ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਕਤ ਡੌਸ਼: ਕੂੜੇ ਕੋਡ ਇੱਕ ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
06 to 07
Nachtische - ਮਿਠਾਈਆਂ
ਓਲਾਫ ਸਿਮੋਨਸ / ਵਿਕੀਮੀਡੀਆ ਕਾਮਨਜ਼ / ਸੀਸੀ 3/0 ਰੋਟ ਗਰੁਟੇਜ਼: ਲਾਲ ਫਲ ਪਡਿੰਗ
ਫ੍ਰੀਸ਼ੀਸੋਰ ਬੋਹਨਸਸਪੇਪ: ਪਲੇਸ ਕਿ੍ਰਸ ਇਨ ਇਕ ਜਾਰ ਵਿਚ ਕੰਡੀਜ਼ ਜਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਕਈ ਔਂਨਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਭਰੋ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 1-2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਬੈਠ ਕੇ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਮੈਡਚੇਰੋਟ (ਬੁਝਦੀ ਕੁੜੀ ਦੀ ਧੜਕਣ) ਲਾਲ currant juice ਅਤੇ meringue ਨਾਲ ਬਣੇ ਇੱਕ ਮਿਠਘਰ ਹੈ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਜ਼ਲਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੈਡੀਡੇਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰੀਜਿਏਟ ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਵਨੀਲਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰ ਕੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ.
07 07 ਦਾ
ਜ਼ਮ ਤਿੰਨੇਨ - ਡ੍ਰਿੰਕ
ਥਾਮਸ ਵਿੰਜ / ਲੋੋਨਲੀ ਪਲੈਨੇਟ ਚਿੱਤਰ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ, ਜਰਮਨੀ ਦੇ "ਕੋਨ" ਅਤੇ "ਕੋਮ" ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਭਾਗ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਕੌਰਨ ਇਕ ਰਾਈ, ਜੌਂ ਜਾਂ ਕਣਕ ਤੋਂ ਤਿਲਕ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਮ ਇੱਕ ਏਕਵਾਇਟ ਹੈ (ਸਨਾਵਪ ਕੈਰੇਅ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ). ਦੋਵੇਂ ਛੋਟੇ ਗਲਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਮ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ, ਕਾਲੇ ਚਾਹ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਸਕਨਪਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ "ਟੇਪੂੰਂਚ" ਲਈ ਆਧਾਰ ਹੈ.
"Lütt un Lütt" (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ 'n ਥੋੜਾ) ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਕਿਨ ਸਪੀਡ ਹੈ.
ਫਲੇਨਸਬਰਗ ਪਿਲਸਨਰ: ਬਰੌਰੀ 1888 ਵਿਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਵਿੰਗ ਸਿਖਰ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਬੀਅਰ ਬੋਤਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਟੋਟੇ ਟੋਟੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਰਮ, ਕਰੈਮੇ ਦ ਕਾਕਾਓ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਉੱਤੇ ਕ੍ਰੀਮੇਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਫਾਰਿਸਰ ਕਾਲੀ ਕੌਫੀ, ਰਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਕ੍ਰੀਮ ਹੈ . ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਗੰਧ ਛੁਪਾ ਲਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਦਰੀ ਪਾਦਰੀ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਦਿੱਤਾ.
ਐਂਗਲਰ ਮੱਕ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੰਚ ਹੈ. ਹੀਟ ਰਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (1/2 ਅਤੇ 1/2) ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ "ਮੱਕ ਪੋਟ" ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦਾ ਵਸਰਾਵਿਕ ਘੜਾ ਸੀ.