ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ-ਕਵਰ ਕੈਮਰਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੋਹਣੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕੁਚੱਟੀ ਕੈਰਾਮੀਲੇਜ਼ਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੇਅਰ ਦੁਆਰਾ ਢੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਸਮਤਲ, ਬਿਟਟਰੋਚਟ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਧੂੜ ਸਾਫ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਜਾਂ ਪਾਰਟੀ ਸਨੈਕਸ ਬਣਾਉ.
ਮੇਰੀ ਨੁਸਖਾ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੇਰੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀਆਂ ਨਟ ਵਿੱਚੋਂ 1.5 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਚਾਕਲੇਟ-ਡੁੱਪਡ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਟ ਕਲੱਸਟਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਚਾ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਗਿਰੀਦਾਰ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ granulated sugar
- 1 ਤੇਜ ਮੱਖਣ
- 6 ਔਂਸ (ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਰਧ-ਮਿੱਠਾ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਤੇਜ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਟ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਛਿੜਕੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
2. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
3. ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁੱਤਾ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤਕ ਚੁਕਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ.
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੰਤ ਵੱਲ ਵੇਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕਣ.
4. ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਸਕੰਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨੱਕ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਂਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਛੋਹਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ
5. ਜਦਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਗੈਲਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਜ਼ੀਪੋਲਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
6. ਵੱਡੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਮਾਈਕਰੋਵੇਵ ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ 45 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
7. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਗਿਰੀਆਂ ਠੰਢੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਰਡ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਾਰੇ ਢੱਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਹਟਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਬਣਾਈ ਹੋਵੇ.
8. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੀਪੌਕਕ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਪਾ ਦਿਓ. ਬੈਗ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਥੈਲੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੋਟ ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੈਡੀ ਨੂੰ ਮਸਾਉ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਫਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਪਾਊਡਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
9. ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕਈ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 394 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |