2,000 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਜਨਤਕ ਚੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ , (ਸਮਾਜਿਕ-ਆਰਥਿਕ ਜਾਂ ਭੂਗੋਲਿਕ ਫੈਲਾਅ ਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਪ੍ਰਮਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਾਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਹੀਂ) ਜ਼ਾਹਰਾ ਤੌਰ ਤੇ, ਬੈਕਨ ਬਟੀ ਬਰਤਾਨੀਆ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ
ਇਕ ਬੈਕਨ ਬਿੱਟੂ ਗੂੰਜ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਚੰਗਾ ਕਿਉਂ ਲਗਦਾ ਹੈ?
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਫ਼ਲਿਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕਿਨ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਤੌਹੀਨ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਵਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗੀਤਾਂ ਅਤੇ ਰੋਮਾਂਸਿਕ ਹੈ ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ: ਇਹ ਮੀਟ ਵਿਚ ਇਕ ਰਸਾਇਣਕ ਸਬੰਧ ਹੈ.
ਨਿਊਕੈਸਲ ਵਿਚ ਲਾਈਫ ਇਨ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਸਾਇੰਸ ਕਮਿਊਨੀਕੇਸ਼ਨ ਮੈਨੇਜਰ ਏਲੀਨ ਰੌਬਰਟਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ; ਇਹ ਭੂਰਾ ਸਾਸ, ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਬੇਕੋਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਕਮੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਡਰੋੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਮੇਇਲਰਡ ਰੀਐਕਸ਼ਨ - ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿਚਕਾਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ.
ਮਿਸ ਰੌਰਬਰਟਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: "ਮੀਟ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਸੀਂ ਐਮੀਨ ਐਸੀਡਸ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਇਹ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ .ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਕਿਸੇ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹੈ, ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਲੈਂਦੇ ਹੋ , ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਕੁਝ ਚਰਬੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. "
ਉਸਨੇ ਸਮਝਾਇਆ ਕਿ ਮਾਇਲਾਰਡ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੇ ਸੈਂਕੜੇ ਬਦਮਾਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਰੈਸਲ ਦੀ ਗੰਧ ਹੈ. "ਗੂੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ. "ਜੇ ਅਸੀਂ ਸੁੰਘ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ." ਰੌਬਰਟਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਭਾਵੇਂ ਮਾਇਲਾਰਡ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੇਕੋਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੇਲੇ ਵਿਚ ਮੇਰੇ ਮੈਗਜ਼ੀਨ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਜਾਦੂ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਬੇਕੋਨ ਬੱਟਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕੀ ਪੂਰੀ ਬੇਕੋਨ ਬਣਾਉ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ
- ਭੁੱਖ: ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੱਖ ਲੱਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸਥਾਨ: ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਰਸ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਐਤਵਾਰ ਦੀ ਸਵੇਰ (ਬਾਹਰ) ਤੇ ਬੇਕਿਨ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇ ਦੂਰ ਤੋਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰ ਤੇ. ਅਤੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੇ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ.
- ਚਿੱਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬ੍ਰੈੱਡ: ਭੂਰੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਹੁਤ ਮਜਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਫੈਦ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਇੱਕ ਬੇਕਨ ਦੌੜ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਵਾਲੇ ਬੇਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਸੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਨਾਲ ਹੀ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, "ਮੱਕੀ ਚਰਬੀ" (ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵੇਖੋ).
- ਬੇਕਨ: ਬੇਕਨ ਸਟ੍ਰੈਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਾਪਸ ਬੇਕਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੀਤੀ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਬਾਹਰੀ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਤੋਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਸੂਰ; ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸੰਕਰਮਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੋਈ 'ਚਿੱਟਾ-ਪਦਾਰਥ' ਨਹੀਂ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬੇਕਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਰੀਦਣਾ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਅਦਾਇਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਤਲੇ ਹੋਏ, ਗਰੇਲਡ ਨਹੀਂ: ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ-ਪੁਲਿਸ ਨੂੰ ਚੀਕ ਦੇਣਗੇ ਪਰੰਤੂ ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਟੁਕਰਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਕਨ ਆਪਣੇ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਬੇਕਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਫਰਾਈਮ ਦੀ ਕਾਰੀਲੀਜ਼, ਇਸ ਨਾਲ ਬੱਤਕ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਮੋਟੀ ਫੁੱਲ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰੋ: ਭੂਰੇ ਦੀ ਚਟਣੀ , ਨਾ ਟਮਾਟਰ; ਪੀਣ ਲਈ, ਚਾਹ; ਇਹ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰੋਟੀ, ਕੈਚੱਪ, ਗਰਿਲਿੰਗ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਮੁਰਮਲੇ ਅਤੇ ਮੇਓ (ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ) ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੇਰਾ ਸੰਪੂਰਨ ਪਰਿਕਰਮਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸੋਚਦੇ ਹੋ