ਇਹ ਸਵਾਦ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਹਫਤੇ ਜਾਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਹੈ, ਵੀ. ਇੱਕ ਬਰੋਲਰ-ਫਰੇਅਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਮੁਢਲੇ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਲਈ:
- 1 (4 ਪਾਊਂਡ) ਚਿਕਨ (ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਚੌਥਾ ਭਾਗ)
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ (ਭੁੰਲਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚੂੰਡੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ:
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਪਾਉਂਡ ਆਲੂ (1 ਇੰਚ ਚੌਂਕਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 4 ਤੋਂ 6 ਗਾਜਰ (2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਅੱਧੇ ਤਿੱਖੇ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟੀ ਹੋਣ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3 ਤੋਂ 4 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ (2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਮੱਕੀ ਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚੂੰਡੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ਐਫ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ 1 ਕਲੀ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ਾ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖਿੰਡਾਓ. ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ 3 ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਪਾਓ.
- ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 1 1/4 ਤੋਂ 1 1/2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਚਿਕਨ ਭੁੰਲਣਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਜਮਾਂ ਦੇ ਮਾਸਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਫੂਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 165 ਐੱਫ ਦਾ ਰਜਿਸਟਰ ਨਾ ਕਰ ਲਵੇ. * ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ.
* ਫੂਡਸੇਫਟੀ ਜੀ ਓ ਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫੂਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 165 ਫੁੱਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ.
ਚਿਕਨ ਕੱਟਣਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ (ਇਸਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਟੌਕ ਜਾਂ ਸੂਪ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ). ਦੋ ਅੱਧੇ ਭਾਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਦੁਆਰਾ ਸਲਾਈਸ ਕਰੋ
- ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਪੱਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ; ਹੱਟ ਸਾਕਟ ਰਾਹੀਂ ਕੱਟੋ ਫਿਰ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਪੂਰੀ ਲੱਤਾਂ (ਪੱਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ) ਅਤੇ ਦੋ ਸਪਲੀਟ ਛਾਤੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 695 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 112 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 506 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 70 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |