ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦੋਸਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਸੱਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਡੀ ਹੁਨਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ. ਚਾਕੂ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸੰਕੇਤ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਪਭੋਗਤਾ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਤੇ ਕੁੱਕਜ਼ ਇਲੈਸਟ੍ਰੇਟਿਡ ਵਰਗੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂ ਖਰੀਦੋ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਸੀਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ , ਜਿਸਦੇ ਕੋਲ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਹੈਂਡਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਬਾਰੀਕ ਫਲਦਾਰ ਬਲੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਠੋਸ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਚੰਗੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀਆਂ ਪੰਜ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:
- ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ
ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚਾਕੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 8 "ਤੋਂ 10" ਲੰਬੇ ਲੰਬੇ ਬਲੇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਕ ਚਾਕੂ ਚੁਣੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਵੇ. ਚਾਕੂ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਪਹਿਰਾਵੇ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਹੈਂਡਲ ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. - ਪੈਰੀਿੰਗ ਚਾਕੂ
ਪੈਰੀਿੰਗ ਚਾਕੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2-1 / 2-4 "ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣਾ, ਛੋਟੇ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹੱਥਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. - ਉਪਯੋਗੀ ਚਾਕੂ
ਉਪਯੋਗੀ ਚਾਕੂ ਟੁੰਡਿਆਂ ਦੀ ਛੱਤਰੀ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਹਨ ਪਰ ਚੀਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 5-8 "ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੀਨੀਆਂ ਲਈ ਸਹੀ ਪਾਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੇਰੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕਈ ਉਪਯੋਗੀ ਚਾਕੂ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ' ਵਾਧੂ 'ਚਾਕੂ
- ਬੋਨਿੰਗ ਚਾਕੂ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਾਕੂ ਵਿਚ ਮਾਸ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਦਾਰ ਬਲੇਡ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 4-5 "ਲੰਬੇ - ਰੋਟੀ ਚਾਕੂ
ਬਕਰੀ ਦੇ ਚਾਕੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਵਾਈ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤੇ ਮਾਹਰ ਇੱਕ ਡੰਡੇ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨੇ ਵਧੀਆ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੱਕ ਤੋੜਦੇ ਸੇਰਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਦੋ ਰੋਟੀ ਹਨ - ਇਕ ਲੰਬਾ 10 "ਚਾਕੂ ਜੋ ਸਾਰੀ ਰੋਟੀਆਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ 6" ਸਟੀਵਿਟ ਬਰਨ ਕੱਟਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਹੈ. ਇੱਕ serrated ਚਾਕੂ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ sawing motion ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਚਾਕੂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਈ ਕਾਰਬਨ ਸਟੈਨਲੇਲ ਸਟੀਲ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਰਹੇਗਾ. ਇਹ ਚਾਕੂ ਦੂਜੀਆਂ ਸਟੀਲ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੀਆਂ ਧਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧੌਣ ਅਤੇ ਧੌਣ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੇਂ ਹਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਲਈ ਸ਼ਾਰਪਨਿਕਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਦੁਆਰਾ ਉਦੋਂ ਤਿੱਖੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਥੁੱਕਦੇ ਹਨ. ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਿਰੇਮਿਕ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਨਹੀਂ. ਉਹ ਤਿੱਖੀ ਹੋ!
ਚਾਕੂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸਮੂਹਿਕ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੋਨੋ ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇਕ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਪਲੇਟ ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਸਿਵਾਏ ਚਾਕੂ ਵਾਸਤੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਹਰ ਵੇਲੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਧਾਰੀਆਂ ਬਲੇਡਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ.
ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ
ਚਾਕੂ ਜੋ ਤਿੱਖੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਹ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਭੋਜਨ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਦਸਤਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਬੇ, ਗੋਲ ਆਬਜੈਕਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਰ ਕੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੱਥ ਵਿਚ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵਿਚ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਸਟੀਲ ਪੁਆਇੰਟ ਨੂੰ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਮਰ-ਉੱਚੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿਚ ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. 20 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ ਤੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਾਕੂ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚੋ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਖਿੱਚੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀ ਬਲੇਡ ਬੇਸ ਤੋਂ ਟਿਪ ਲਈ, ਸਟੀਲ ਦੇ ਉਲਟ ਚੱਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੁਹਰਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜ ਜਾਂ ਛੇ ਵਾਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹਰ ਵਾਰ ਇੱਕੋ ਪਾਸੇ ਤਿੱਖੋ.
ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ
ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤ ਕੇ ਆਰਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰਸੋਈ ਕੰਮ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਸਵੀਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਸਿੱਖਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਚਾਕੂ ਹੁਨਰਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸਟਰ ਤਕਨੀਕਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਮੁਹਾਰਤਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਕਨੀਕ ਵੀਡੀਓਜ਼ ਦੇਖੋ.
ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਟਿਪ, ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਢਣੀ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਸੁੱਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਸ ਸਤਹ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਉਹ ਨੋਨਸਿਲਪ ਹੈ.
ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਫੜਣ ਵਾਲੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰੋ. ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅਭਿਆਸ ਨਾਲ ਦੂਸਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਰਵਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਕੱਟੋਗੇ ਨਹੀਂ. ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸਮੇਂ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰ ਰੱਖੋ! ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੱਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਕਰ ਲਵੋ. ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਉਹ ਸਤਹ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਆਪਣਾ ਹੱਥ (ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਰ੍ਮਿਆਂ ਨਾਲ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੱਢਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨੀ
ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਮਾਰਕੇ ਜਾਂ ਮੈਗਨੈਟਿਕ ਚਾਕੂ ਰੈਕ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਚਾਕੂ ਇਕ ਦਰਾਜ਼ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਸੁਸਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮੌਕਾ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋਵੋਗੇ. ਬਹੁਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਕੂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਪੂਰੇ ਤੌਂਗ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਚਾਕੂ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਚਾਕੂ ਨਵਾਂ ਨਹੀਂ ਦਿੱਸਦਾ, ਪਰ ਉਹ ਲਗਾਤਾਰ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲਗਾਤਾਰ ਬਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ
ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ:
ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨੀ