ਇਹ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਤੈਂ ਜੁਦੀ ਹੈ.
ਸਧਾਰਨ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਬਲੈਕਬੇਰੀ (ਲਗਭਗ 12 ਔਂਸ)
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕਰੀਮ (ਭਾਰੀ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜੋੜ; ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਉਗ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਅਤੇ ਪਾਈ ਵਿਚ ਬੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤਰਲ ਪਰੀ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ-ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਇਕ ਫਲੂ ਨਾ ਭਰੋ ਅਤੇ ਬਲੈਕਡਰ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੁੜੋ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਭਰੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਿਈਵੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਦਬਾਉ.
- ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.
- ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਲੈਨਡਰ ਅਤੇ ਪੱਲ ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ; ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਰਚ ਕਰੋ.
- ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਫਰਕ
- ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 1/2 ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਦਲੋ
- ਰਾੱਸਬਰੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ: ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਵਰਤੋ.
ਟਾਪਿੰਗ ਵਿਚਾਰ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਅਦਰਕ
- ਪਿਕਨਜ਼, ਵਾਲਾਂ, ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ
- ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਜਾਂ ਕੂਕੀ ਕਰੌਮਬਲਜ਼
- ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
- ਮੱਖਣ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਰੀcipe
- ਚੈਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
- ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਲਈ 14 ਕੁੰਡਲ ਖਾਣੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 198 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 39 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |