ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਪੇਠਾ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਅੰਬ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਟੈਂਜਿਨ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਚਪਾਤੀ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ (ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਲਗਭਗ 1 ਲੇਬ. (500 ਗ੍ਰਾਮ) ਪੇਠਾ, ਬੀਜ ਕੱਢੇ ਗਏ, 1 "ਕਿਊਬ (ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ
- 3 ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ
- 1/2 ਚਮਚ ਮੇਹਨਿਕ ਬੀਜ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ
- 1/2 ਚਮਚ
- ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚ ਕੱਚਾ ਅੰਬ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚ ਖੰਡ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸਬਜ਼ੀ / ਕੈਨੋਲਾ / ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਫਲੈਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਤਕ ਜੀਰੀ ਅਤੇ ਮੇਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਜੂੜੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ.
- ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਚਿਮਨੀ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਨੂੰ ਪਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਭਰੋ.
- ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁੱਕ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਗਰਮ ਚਪਾਤੀਸ ( ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ ) ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 102 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 233 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |