ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ / 450 ਜੀ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਫਿਲਲੇ
- 1 ਕੱਪ / 240 ਐਮ.ਐਲ. ਚਾਰਡਨਨੀ ਵਾਈਨ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡਾ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਚੌਲ ਦਾ ਰਸ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਚਾਈਲੀ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਗਰਿੱਲ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਵਾਈਨ, ਰਾਈ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਮਿਰਚ, cilantro ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਆਰਮਨੀਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਕੈਟਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਰਕੇਟ ਕਰੋ. ਫਾਲਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਮੋਰਨੀਡ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਗ੍ਰਿਲ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਸਰੋਤ ਤੋਂ 4 ਇੰਚ, ਹਰਿਆਣੇ ਦੇ ਵਾਧੂ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਸੁੱਜਣਾ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦਾ ਮਾਸ ਜਦੋਂ ਤਕ ਫੋਰਕ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 145-150 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ.
ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੀ ਚਾਲੂ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 671 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 18 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,727 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 68 ਗ੍ਰਾਮ |