ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵਿਆਹ ਦੀਆਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ? ਕੁਝ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸੇਕਿਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਕੂਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਢੇਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਕਾਫ਼ੀ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਪੀ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਤੱਕ ਲਿਆਉਣ ਸਮੇਂ ਸ਼ੰਕਾ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਖੰਘ ਰਹੇ ਹੋ. ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਮੈਂ ਇਹ ਜਾਂ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸਥਾਈ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਥਾਹ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਮੈਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੁੱਕਰੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੀ ਖੰਡ ਪਰਤ ਦੇ ਬਗੈਰ ਹੈ ਪਰ ਇਸੇ ਲਈ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅੰਦਰਲੀ ਚੀਜ਼ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਕੱਛੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਵੈ-ਸੰਜਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਤੇ ਅੱਜ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? Well, ਘੋਰਿਬਾ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਆਹ ਕੂਕੀ ਦਾ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦਾ ਇਲਾਜ
ਇਹ ਪੂਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਹਿਰਾਂ, ਦੇਸ਼ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਵੀ ਹਨ. ਪਰ ਬੁਨਿਆਦ ਇਕ ਹੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਆਟੇ ਕੂਕੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੂਟੀ (ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ) ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਧਾਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਰਾਬ ਆਟੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਚੋਣ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਧੂ ਸੰਜਮ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਕਿੰਨਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਜੀ ਜਰੂਰ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸਟਿਕ (8 ਚਮਚੇ) ਅਣਸਟੇਸਟਿਡ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ (ਇੱਕ ਨਿਰਮਲ ਤੇਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)
- 1/3 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਬਾਦਾਮ, ਜ਼ਮੀਨ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਟੱਬਪਿੰਗ ਲਈ 2 ਤੰਬੂਆਂ ਦੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- ਧੂੜਪੁਣੇ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਰੀ-ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜਨ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਜਾਂ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ, ਕਰੀਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ
- ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪੀਹਣ ਤਕ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹੋਣੇ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੂੜ ਨਹੀਂ. ਗਰੇਡ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- 1 ਔਂਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸਕੂਪ, ਆਬੱਲ ਦੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਚੌਰਮੇਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਹਰੇਕ ਗੇਂਦ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਤੇ ਛਿੜਕੋ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦੇ ਕਰੀਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗੱਭਗ 20 1 ਆਊਸ ਨੂੰ ਜਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੂਕੀਜ਼
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 120 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 96 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |