ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬੀਨ ਕਾਸਰੋਲ ਇੱਕ ਹਾਰਟ, ਭਰਾਈ, ਕਸਰੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਠੰਢੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਕਸਰੋਲ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਟੋਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਥ ਹੈ. ਕਸਰੋਲ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਜ਼ੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਡਬਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੈਰ-ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਖੱਡਾ ਹੈ .
ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਡਬਲਡ ਬੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਹ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਣ, ਫਿਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨੀਆਂ ਵਰਤੋ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟੈਂਡਰ ਨਾ ਬਣਾਓ. .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 75 ਗ੍ਰਾਮ (3oz) ਬਿਨਾਂ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਮੱਖਣ
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4
- ਟਮਾਟਰ (ਚਮੜੀ, ਡੀ-ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਕੋਰ ਹਟਾਇਆ ਅਤੇ ਡਸਾਇਕ)
- 1 ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ (ਕੋਰ ਹਟਾਇਆ ਅਤੇ ਪਾਸਟਿਡ)
- 2 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪਰੀ
- 100 ਮਿ.ਲੀ (3 ਫਲ ਆਊਜ਼) ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ
- 3 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲੈਟ ਪੱਤੇਦਾਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 400 ਗ੍ਰਾਮ (14oz) ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਫੈਦ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਧੱਫੜ, ਹਰਿਕੋਟ ਜਾਂ ਫਲੈਜੋਲੇ ਬੀਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਝੋਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਬਲ ਰਿਹਾ ਨਹੀਂ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਲਾ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਪਕਾਉ; ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾੜ ਕੇ ਖਾਣਾ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਫਿਰ, ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ, ਪਾਸਾ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਇਕੱਠੇ ਕੁੱਕ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਥੋੜਾ ਘਟਾਓ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
- ਕੁੱਕ ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ ਜੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸਟੂਵ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ. ਸਟੂਵ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਸੂਪ ਕਟੋਰੀਆਂ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਕੁਦਰਤੀ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ!
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬੀਨ ਕਸਰੋਲ ਦੇ ਵਿਕਲਪ
ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ (ਜਾਂ ਲੈ ਲਵੋ) ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੌਸਗੇਜ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਡਿਸ਼ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਗੈਰ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 618 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 89 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |