ਇਹ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ 3 ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਚਾਕਲੇਟ ਮੱਖਣ ਰੁਕਣ ਵਾਲੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ.
ਬੀਟੈਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਸਲਾਈਟੇਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ frosting ਨੂੰ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ frosting ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਵੰਡਿਆ
- 3/4 ਪਲਾਸ ਬਿਨਾ ਟਮਾਟਰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 3/4 ਪਿੰਕ ਦਾਣੇ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ,
- ਵੰਡਿਆ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ
- ਆਟਾ, 9 ਔਂਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਚਾਕਲੇਟ ਬਟਰ ਫ੍ਰੀਸਟਿੰਗ:
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਛਿੜਕੀਆਂ ਕਲੇਟਰੀਆਂ ਦੀ ਖੰਡ (ਲਗਭਗ 4 1/4 ਕੱਪ ਨਿਕਾਸ, 3 3/4 ਕੱਪ ਬੇਦਖਲੀ)
- ਲੂਣ ਦੀ ਡੈਸ਼
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3 ਵਰਗ ਬੇਜ਼ੁਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
- 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਅੱਧਿਆਂ ਅਤੇ ਅੱਧਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲਾਈਨ ਤਿੰਨ 8-ਇੰਚ ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਪੈਨਸ ਨਾਲ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਮੋਮ ਦਾ ਪੇਪਰ.
- ਅੰਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਵੱਖਰੇ 3 ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ:
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਯੋਕ ਪਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਯੁੱਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਯੋਲਕ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਝੱਟਕੇ ਕੋਕੋ, 3/4 ਡੰਡੀ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਯੋਕ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਜਦ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ 1/2 ਕੱਪ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਕਾਉ; ਬਾਕੀ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਗ੍ਰਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਾਰਾ ਅੰਡੇ ਅਤੇ 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਂ ਫੜਨਾ. ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੀਹੜੀ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ; ਕੇਕ batter ਵਿਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
- ਤਿੰਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਦੰਦ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਰੈਕਾਂ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ. ਠੰਡਾ.
- ਸ਼ਾਮਲ ਚਾਕਲੇਟ ਮੱਖਣ ਰੁਕਣ ਵਾਲੀ ਜਾਂ ਇਸ ਚਾਕਲੇਟ ਸੌਰ ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਫ਼ਰੌਸਟ. ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ frosting ਵਰਤ.
ਚਾਕਲੇਟ ਮੱਖਣ
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਮਟਰਨ ਮੱਖਣ; ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਲੇਟੇਡਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਰੀਬ 3 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤਕ ਮਾਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
ਰੀਡਰ ਦੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ
- "ਇਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੀ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਇਹ frosting ਕੇਕ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਭਾਫ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਸਹੀ ਸੀ. ਮੇਰੀ 8 ਸਾਲ ਦੀ ਧੀ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹਨ ... ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ! " ਈ ਬੁਰਟਨ
- "ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਬਣੀ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ frosting ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ! AC
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 628 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 99 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 438 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 87 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |