ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਦੋ ਆਮ ਢੰਗ ਹਨ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਰੈਸਪੀਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਪੰਨ ਅਤੇ ਸਵੀਪ ਵਿਧੀ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਹਰੇਕ ਕਟੋਰੇ ਲਈ 4 1/2 ਔਂਸ / 128 ਗ੍ਰਾਮ.
ਹੋਰ ਸਾਈਟਸ ਜਾਂ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਇਸ ਔਸਤ ਵਜ਼ਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਵੱਟੇ ਦੀ ਜ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਾਈਟ ਦੇ ਆਟੇ ਮਾਪਣ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਲਈ ਵੇਖੋ. ਕਿੰਗ ਆਰਥਰ ਫਲੋਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਰ 1/4 ਔਂਸ' ਤੇ ਇੱਕ ਆਟਾ ਆਟਾ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਕੁੱਕ ਦੇ ਇਲੈਸਟ੍ਰੇਟਿਡ ਅਨੁਸਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਈਟ ਤੇ ਇੱਕ ਆਟਾ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ 5 ਔਂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬੇਟੀ ਕ੍ਰੋਕਰ ਸਾਈਟ ਚਮਚ ਅਤੇ ਸਵੀਪ ਵਿਧੀ ਵਰਤਦੀ ਹੈ ਪਰ ਭਾਰ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ.
ਚਮਚਾ ਲੈ ਅਤੇ ਸਵੀਪ
- ਸਕੋਪਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦਾ ਸਕੂਪ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ (ਬਿਨਾਂ ਕੰਪੈਕਟਿੰਗ ਦੇ) ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਪ ਵੱਧਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਬਲੇਡ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਜਾਂ ਹੈਂਡਲ
- ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 4 1/2 ਔਂਸ (ਲਗਭਗ 128 ਗ੍ਰਾਮ) ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਹਰੇਕ ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਡਿੱਪ ਅਤੇ ਸਵੀਪ ਜਾਂ ਸਕਾਪ ਅਤੇ ਸਵੀਪ
- ਸਕੋਪਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਦਿਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੱਪ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ.
- ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਬਲੇਡ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਜਾਂ ਹੈਂਡਲ
- ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਰ ਆਟਾ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ 5 ਔਂਸ (141 ਗ੍ਰਾਮ) ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਤਫਤੀਸ਼ ਕਰਨ ਜਾਂ ਨਾ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਿਫਟਿੰਗ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣਾ ਜਾਂ ਫੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ.
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਤੋਲਣ ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਹੈ. ਜੇ ਵਿਅੰਜਨ ਭਾਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਟਾ ਪੀਣਾ
- ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕਦੇ ਵੀ ਇਕ ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ ਨਾ ਵਰਤੋ.
- ਜੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸੇ ਕਿ ਵਜ਼ਨ ਕਿਵੇਂ ਮਾਪਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵਜ਼ਨ ਦੇਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ 4 1/2 ਔਂਸ / 128 ਗ੍ਰਾਮ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਸਵੀਪ ਵਿਧੀ ਵਰਤੋ.
ਹੋਰ