ਮੈਂ ਇੱਕ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਸਟਾਲਕਰ ਹਾਂ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਮੈਨੂੰ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਹਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਇੰਨਾ ਛੋਟਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨਾਲ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਰੁਕੇ ਹੋ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਾਂਗਾ.
ਇਹ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਕੇਕ 'ਤੇ ਗੁਲਾਮ ਹੋਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੀ ਪਰ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਟਾਰਟ ਇੰਨੀ ਜਲਦੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਵਿਰੋਧ ਨਾ ਕਰ ਸਕਿਆ. ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਰਤ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਫਲੈਕੀ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਮਿੱਠੇ ਅੰਡੇ, ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਦੰਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਪੂਰਣ ਦੇਰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ. ਮਾਣੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਤੀਰ ਆਟੇ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 2 ਟੇਬਲਪੂਨ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਸਟਿਕ (8 ਚਮਚੇ) ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ, ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 1 "ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1/4 ਕੱਪ ਆਈਸ ਪਾਣੀ
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 8 ਔਂਸ ਮਸਕਾਰਪੋਨੀ ਪਨੀਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚੂਨ ਦਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਸਿਖਰ ਲਈ:
- 1 ਪਿਟ ਤਾਜ ਐਂਗਜ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 - 2 ਟੇਬਲਪੰਨੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਸੁਆਦ ਲਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਟਾਰਟ ਆਟੇ ਬਣਾਉ. ਪਲਸ 10 ਤੋਂ 15 ਵਾਰ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੋਰਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਨਾਲ, ਫੀਡ ਟਿਊਬ ਰਾਹੀਂ ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.
ਜਦੋਂ ਸੇਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਕਰੀਬ 10 "ਗੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਆਪਣੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡਪਰੈੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ 9" ਟੈਂਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿਓ, ਤਰਜੀਹੀ ਇਕ ਹਟਾਉਣ ਯੋਗ ਥੱਲੇ ਨਾਲ. ਕਰਿਸਪ ਟਾਰਟ ਕਿਨਾਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਟੌਰਟ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਆਪਣੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ.
ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸਕਾਰਪੋਨੀ ਪਨੀਰ, ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਕ ਹਿਸਾਬ ਜਾਂ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਖ਼ਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 40 - 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਬਣਾਓ. ਤੀਰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਟੌਪਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਤੇ ਟਾਰਚ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੱਖੋ ਜੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 317 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 57 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 337 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |