ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਪਾਰਕ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਦੀ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ ਸੱਚਮੁਚ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ ਗੰਧਕ-ਮੁਕਤ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੰਜਮਦਾਰ ਆਟਾ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਤਾਕਤਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਏ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ 5 ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਕਰੀਮ ਹਨ ਪਰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ, ਇਨ-ਸੀਜ਼ਨ ਬਾਗ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 31/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਗਲੁਟਨ ਮੁਫ਼ਤ)
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ)
- 3 ਚਮਚੇ ਅਲਕੋਹਟੇਟ ਆਟਾ
- 1 ਕਲੀ ਦੇ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ, ਤਾਜ਼ੇ)
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ (ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਜਾਂ ਸੁਆਦ, ਪਿਆਜ਼ ਨਮਕ ਨਹੀਂ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਡੇਢ (ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਦਾ ਬਦਲ, ਹਲਕਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ)
- 3 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਤਾਜ਼ੇ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ: ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੀ ਤਿੜਕੀ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਗਲੂਟਨ ਮੁਫ਼ਤ ਕਰੈਕਰ (ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਾਜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਿਰਿਆ ਕਰੋ, ਪਰ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟਾਕ ਦੇ ਪੋਟ ਵਿਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਰਾਜਸਥਰਾ ਆਟਾ.
- ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕੀਨ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਥੋੜਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲਤੀਫਕੇਟ ਮੁਫਤ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਖਿਸਕਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਸਬਜ਼ੀ, ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਚੁਕੋ.
- ਠੰਡਾ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਈ ਸਕੰਟਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ.
ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਦੇ ਪੰਜ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ
ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਬੇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਐਸਪਾਰਗਸ ਸੂਪ- ਭਾਫ ਅਸਪਰਾਗਸ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ ½ ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ-ਬਰਫ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.
- ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਸੂਪ- ਭਾਫ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਜ 2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਥੇਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪੋਟੋਬਾਲੇ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ- ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਕਰੋ. ½ ਚਮਚਾ ਵਾਲੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਗੈਸ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਆਲੂ ਆਲੂ ਸੂਪ- ਉਬਾਲ ਕੇ, ਘੜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਪਰ ਵੱਧ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ. ਸੋਟੇ ½ ਕੱਪ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੀਕ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਡਾਈਸ 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮੀ ਜਾਂ ½ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਥੇਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ ਸੂਪ- ਪੀਲ ਟਮਾਟਰ, ੋਹਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ. 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਬਾਸੀਲ ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੇ Basil, ½ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਓਰੇਗਨੋ ਜਾਂ ¼ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਓਰਗੈਨਨੋ ਜੋੜੋ.
ਸੁਝਾਅ: ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋ- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਮੁਫਤ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕਾਰਜ ਸਥਾਨ, ਭਾਂਡੇ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 210 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 980 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |