ਜਿਂਗਰਬਰਡ ਕੂਕੀਜ਼ - ਚੈੱਕ ਪ੍ਰਨੀਕ ਤੇ ਮੂਰਕੁਕੀ

ਚੈੱਕ ਯੀਗਰਬੁੱਡ ਕੁਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਪੈਰੇਨਿਕ ਨਾ ਮੂੜਕੀ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋਜ਼ਾ ਬਿਰਜ਼ੋਵਾ (ਕ੍ਰਾਊਨ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਕ ਇੰਕ, 1965) ਤੋਂ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਚੈਕ ਜਿੰਜਰਬਰਡ ਕੁਕੀਜ਼ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਵੈਨੋੰਨੀ ਕਿਕੋਰੋਵੀ (ਵਹਾ-ਨੈਚਟ-ਨੀ ਕੂ-ਕ੍ਰੇਵ-ਵੇ) ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 1/3 ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
• 1 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ
• 2 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ
• 2 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
• 1 ਚਮਚਾ ਹਰਚੀਸ
• 1 ਚਮਚਾ ਜੂੱਮੇਗ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੋਹੇ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
• 2 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ (ਨਿੱਘੇ)
• 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ)
• 1 ਚਮਚ ਰੂਮ
• 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ
• zest
• 1 ਪਕਵਾਨਾ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਸ਼ਹਿਦ, ਆਂਡੇ, ਰਮ ਅਤੇ zest ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
2. 325 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਚੰਮ ਅਖ਼ਬਾਰ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਲ 1 / 8- ਤੋਂ 1/4 ਇੰਚ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਚਰਮ ਪੱਤਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਕੱਟੋ, ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 2 ਇੰਚ ਛੱਡ ਕੇ ਸਕ੍ਰੈਪ ਹਟਾਓ. ਚਰਮ ਪੱਤਰ ਨੂੰ ਉਲਟ ਕੋਨਿਆਂ ਨਾਲ ਲਿਫਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟ ਪੇਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. 15-20 ਮਿੰਟ ਬਿਜਾਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਹਲਕਾ ਸੁਨਿਹਰੀ ਹੋਵੇ. ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਲੀਰ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.

1. ਜਦੋਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਕੂਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਜਾਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਲੇਅਰਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.